İstanbul'un Temmuz Ayı Gıda Karnesi: Tonlarca Karpuz ve Domates Tüketildi

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü, megakentin temmuz ayı meyve ve sebze tüketim haritasını çıkardı. Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında İstanbulluların beslenme alışkanlıklarını ortaya koyan verilere göre, kentin iki yakasındaki dev hallerde hareketli günler yaşandı. Temmuz ayı boyunca sofraların vazgeçilmezi olan karpuz ve domates, satış tonajlarında liderliği kimseye kaptırmadı.

Bayrampaşa ve Ataşehir Hallerinde Tonaj Hareketliliği

Temmuz ayında İstanbul'un iki büyük tedarik merkezi olan Bayrampaşa ve Ataşehir meyve-sebze hallerinde yoğun bir sevkiyat trafiği gerçekleşti. Bayrampaşa Meyve ve Sebze Hali'nde temmuz ayında 30'u meyve, 46'sı sebze olmak üzere toplam 76 farklı ürün çeşidi İstanbullularla buluştu. Anadolu Yakası'nın kalbi konumundaki Ataşehir Meyve ve Sebze Hali'nde ise 30 meyve ve 45 sebze çeşidiyle toplamda 75 ürün grubu tezgahlara sunuldu.

Sevkiyat miktarlarına bakıldığında, Bayrampaşa Hali'ne temmuzda getirilen toplam 206 bin 348 ton ürünün 83 bin 262 tonunu meyveler, 123 bin 86 tonunu ise sebzeler oluşturdu. Ataşehir Hali'ne giren 61 bin 864 ton ürünün ise 24 bin 991 tonu meyve, 36 bin 873 tonu sebze olarak kayıtlara geçti. Böylece her iki yakadaki hallerden temmuz ayında toplam 108 bin 253 ton meyve ve 159 mud 959 ton sebze olmak üzere 268 bin 212 ton taze ürün İstanbul halkına ulaştırıldı.

Yaz Sıcağında Tercih Karpuz ve Domatesten Yana Oldu

Sıcak yaz günlerinde İstanbulluların meyve tercihinde ilk sırayı serinletici etkisiyle karpuz aldı. İki halde temmuz ayı boyunca toplam 23 bin 97 ton karpuz satışı gerçekleştirildi. Karpuzun ardından en çok rağbet gören meyveler sırasıyla şu şekilde gerçekleşti:

Kiraz 15 bin 713 ton, kavun 15 bin 538 ton, muz 7 bin 326 ton, şeftali 6 bin 907 ton, nektarin 6 bin 652 ton, limon 5 bin 713 ton, üzüm 5 bin 357 ton, kayısı 5 bin 171 ton ve erik 4 bin 716 ton.

Sebze kategorisinde ise Türk mutfağının temel taşı olan domates açık ara birinci oldu. Temmuzda her iki halde toplam 49 bin 273 ton domates satıldı. Domatesi takip eden diğer popüler sebzeler ve satış miktarları ise şöyle sıralandı:

Salatalık 19 bin 83 ton, patates 15 bin 201 ton, biber 14...439 ton, patlıcan 10 bin 346 ton, kuru soğan 8 bin 636 ton, mısır 6 bin 94 ton, fasulye 5 bin 954 ton, havuç 4 bin 426 ton ve kabak 4 bin 248 ton.

Temmuz Ayının Zam Şampiyonları ve Ortalama Fiyat Listesi

İBB Hal Müdürlüğü verilerinde ürünlerin ortalama kilogram satış fiyatları da paylaşıldı. Temmuz ayında hallerde alıcı bulan meyvelerin ortalama kilogram fiyatları şu şekilde yansıdı:

Karpuz 15,31 TL, kiraz 87,81 TL, kavun 25,25 TL, muz 66,57 TL, şeftali 50,94 TL, nektarin 63,75 TL, limon 72,50 TL, üzüm 66,56 TL, kayısı 85,94 TL ve erik 67,56 TL.

Sebze grubunda ise ortalama kilogram fiyatları şu oranlarla kayıtlara geçti:

Domates 52,81 TL, salatalık 21,09 TL, patates 38,75 TL, biber 67,42 TL, patlıcan 34,07 TL, kuru soğan 50,38 TL, mısır 19,75 TL, fasulye 81,88 TL, havuç 23,66 TL ve kabak 32,50 TL.

Temmuz ayında İstanbul hallerinde satılan en yüksek fiyatlı ürün ise kilogramı ortalama 195 lirayla nar oldu. Narın ardından en pahalı ürünler listesinde 192,50 lirayla dut, 184,69 lirayla incir, 165,94 lirayla bamya, 146,56 lirayla mantar, 141,88 lirayla kuru sarımsak, 127,50 lirayla kızılcık, 121,88 lirayla asma yaprağı, 116,25 lirayla kivi ve 113,75 lirayla çilek yer aldı.