Kapya Biberde Hasat Bolluğu Fiyatları Yarı Yarıya Düşürdü: Bursa Yenişehir'den Sofralara Yolculuk

Marmara Bölgesi'nin en önemli tarım merkezlerinden biri olan Bursa ve çevre ilçelerinde kapya biber hasadının hız kazanması, piyasada arz fazlalığı oluşturarak fiyatların hızla gerilemesine yol açtı. Yaklaşık bir ay önce tarlada yüksek fiyatlardan alıcı bulan kapya biber, üretimdeki bolluk ile birlikte yarı yarıya ucuzladı.

Hasat Bolluğu Fiyatları 35 Liradan 18 Liraya Çekti

Tarım ürünleri pazarlama sektörünün deneyimli isimlerinden Pazarlama Müdürü Halim Ar, konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede piyasadaki son durumu aktardı. Ar, "Yenişehir, Karacabey, Mustafakemalpaşa ve genel olarak Marmara Bölgesi'nde yaklaşık bir ay önce kapya biberin ilk hasadı yapıldığında kilogram fiyatı 35 liradan alıcı buluyordu. Ancak şu an kendi bölgemizde de hasatın yoğunlaşması ve ürün bolluğunun yaşanması sebebiyle kapya biber fiyatları 18 liraya kadar geriledi" ifadelerini kullandı.

Yenişehir Kapya Biberi Salçalık Kalitesiyle Öne Çıkıyor

Özellikle Bursa’nın Yenişehir ilçesinde yetiştirilen kapya biberinin Türkiye genelinde büyük bir üne sahip olduğunu belirten Halim Ar, bu ürünün yapısal özelliklerine dikkat çekti. Yenişehir kapya biberinin etli dokusu, yüksek kalitesi ve yoğun aromasıyla mutfakların vazgeçilmezi olduğunu vurgulayan Ar, "Bu biber, etli yapısı ve yoğun salça aroması sayesinde biber salçalarına eşsiz bir lezzet katıyor. Bu yönüyle Türkiye’deki sofraları süslemeye ve üreticinin yüzünü güldürmeye devam ediyor" dedi.

Kapya Biber Hasadı Ekim Ayı Sonuna Kadar Sürecek

Bölgedeki tarımsal faaliyetlerin takvimine de değinen Halim Ar, kapya biber toplama işlemlerinin daha uzun süre devam edeceğini müjdeledi. Üreticilerin tarladaki mesaisinin sürdüğünü belirten Ar, "Kapya biberi hasadı hem bizim bölgemizde hem de tüm Marmara genelinde ekim ayının sonuna kadar kesintisiz bir şekilde devam edecek" diyerek sözlerini tamamladı. Tüketiciler için uygun fiyat avantajı sunan bu dönem, kışlık salça ve konserve hazırlığı yapanlar için de büyük bir fırsat sunuyor.