Capia qalampiridagi hosilning mo'lligi narxlarni ikki baravar pasaytirdi: Bursa Yenishehirdan stollarga sayohat

Marmara mintaqasining eng muhim qishloq xo'jaligi markazlaridan biri bo'lgan Bursa va uning atrofidagi tumanlarda kapia qalampiri yig'im-terimining tezlashishi bozorda ortiqcha taklifni yuzaga keltirdi va narxlarning tez tushishiga sabab bo'ldi. Taxminan bir oy oldin dalada yuqori narxlarda xaridor topgan capia qalampiri ishlab chiqarish ko'pligi tufayli yarim arzonlashdi.

Hosil mo'lligi narxlarni 35 liradan 18 liraga ko'tardi

Marketing menejeri Qishloq xo'jaligi mahsulotlari marketingi sohasida tajribali ismlardan biri bo'lgan Halim Ar mavzu bo'yicha o'z bahosida bozordagi so'nggi vaziyatni yetkazdi. Ar, "Taxminan bir oy oldin Yangishehir, Karacabey, Mustafokemalpasha va umuman Marmara mintaqasida kapia qalampirining birinchi hosili olinganida, kilogramm boshiga 35 lira edi. Biroq o'z mintaqamizda yig'im-terimning kuchayishi va mahsulotning ko'pligi tufayli kapia qalampirining narxi 118 liraga tushdi" dedi.

Yenishehir Capia qalampiri tomat pastasi sifati bilan ajralib turadi

Halim Ar, ayniqsa Bursaning Yenishehir tumanida yetishtirilgan kapia qalampirining butun Turkiya bo'ylab katta obro'ga ega ekanligini ta'kidlab, ushbu mahsulotning tuzilish xususiyatlariga e'tibor qaratdi. Yenishehir capia qalampirining go'shtli tuzilishi, yuqori sifati va shiddatli xushbo'yligi bilan oshxonalarning ajralmas qismi ekanligini ta'kidlagan Ar, "Bu qalampir go'shtli tuzilishi va kuchli tomat pastasi aromati tufayli qalampir pastalariga o'ziga xos lazzat qo'shadi. Bu jihati bilan Turkiyada dasturxonlarni bezashda va ishlab chiqaruvchi

Kapia qalampirini yig'ish oktyabr oyining oxirigacha davom etadi

Mintaqada qishloq xo'jaligi faoliyati taqvimi haqida gapirar ekan, Halim Ar, kapia qalampirini yig'ish jarayoni uzoqroq davom etishini aytdi. Ishlab chiqaruvchilarning daladagi ishlari davom etayotganini ifoda etgan Ar, so'zlarini, "Kalampir yig'im-terimi, mintaqamizda ham, Marmara mintaqasida ham oktyabr oyi oxiriga qadar uzluksiz davom etadi" deb yakunladi. Iste'molchilarga hamyonbop narxlarda imtiyozlar taqdim etayotgan bu davr qish uchun tomat pastasi va konserva tayyorlovchilar uchun ham ajoyib imkoniyatdir.