Gemlik'in Katırlı Zeytini: Kalitesiyle Fark Yaratıyor

Bursa'nın Gemlik ilçesi, özellikle Katırlı Dağları'ndaki zeytinleriyle dikkat çekiyor. Bu bölgenin aromatik ve lezzetli zeytinleri, Katırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işleniyor.

44 yıllık kooperatifin başkanı Hulusi Bayrak, Katırlı zeytinlerinin işleme süreciyle ayrı bir değer kazandığını ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderildiğini belirtiyor. Kooperatif bu yıl 5 bin ton zeytin üretmeyi hedefliyor ve zeytinlerinin müdavimlerince tercih edildiğini ifade ediyor.

İhracat Sadece İsviçre’ye

Katırlı zeytinlerinin uluslararası arenada da talep gördüğünü dile getiren Bayrak, sadece İsviçre'ye yıllık 50 ton zeytin ihraç ettiklerini vurguluyor.

İç piyasayı önceliklendirdiği için fazla ihracat yapmadıklarını belirten Bayrak, bu yılın zeytin üretimi açısından verimsiz bir yıl olduğunu ve bölge genelinde yaklaşık bin 500 ton üretim beklendiğini aktarıyor.

İklim Koşulları ve Zeytin Hasadı

Bu yıl, zeytin üreticileri için "yok yılı" olarak adlandırılan bir dönem yaşanıyor. Hulusi Bayrak, verim kaybının sinek zararları nedeniyle daha da arttığını belirtiyor. Ancak bazı bölgelerde temiz ve kaliteli ürün elde edildiğini de ekliyor. Hasat devam ederken, talepleri karşılamak adına Katırlı zeytinleri özenle toplanıyor.

Yağışlarla Gelen Umut

Katırlı'da sulama yapılmadığı için son dönemdeki yağışlar, zeytin üreticilerinin umudu oldu. Kooperatife bağlı bahçelerden gelen veriler, sulama olmamasına rağmen son yağmurlarla birlikte olumlu sonuçlar gösteriyor. Bayrak, kooperatifin bahçesinden 4-5 ton zeytin beklediklerini ifade ediyor ve doğal su kaynaklarının önemine dikkat çekiyor.

Kuraklık Endişesine Rağmen Üretim Devam Ediyor

Bölgedeki kuru tarım uygulamaları nedeniyle yağmurların önem kazandığını vurgulayan Bayrak, son yağışların Katırlı Dağları'nda zeytinleri kurtardığını söylüyor. Her ne kadar rekolte düşük olsa da, zeytinlerin kalitesi üreticileri sevindiriyor. Hasat kasım ayı sonuna kadar devam edecek ve bölge zeytinlerinin lezzetini tüm Türkiye ile paylaşmaya devam edilecek. .

Kaynak: IHA