Kilogramı 1500 TL: Malatya'nın Şifa Kaynağı Kırtekeler Balı Yok Satıyor!

Malatya'nın Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Mahallesi Kırtekeler mezrasında geleneksel ve doğal arıcılık yöntemlerini yaşatan üretici Necmettin Kırteke, 150 kovanla başladığı zorlu üretim sezonunun sonuna geldi. Bölgenin yüksek rakımlı, serin iklimi ve kekik, keven, sütleğen ile kocabaş dikeni gibi zengin endemik bitki çeşitliliğiyle beslenen arılar, ortaya koydukları benzersiz aroma ve kırmızımsı renk tonuyla dikkat çeken özel bir bal üretiyor. Küresel iklim değişikliğinin olumsuz etkileri nedeniyle bu yıl rekoltenin beklentilerin altında kaldığını belirten Kırteke, buna rağmen ürün kalitesinin zirve yaptığını vurguladı.

Rekolte Düşüşüne Rağmen Yoğun Talep: 500 Kilogram Bal Anında Tükendi

Doğal üretim şartları nedeniyle bu sezon yaklaşık 500 kilogramlık sınırlı bir mahsul elde edebildiklerini ifade eden Necmettin Kırteke, üretilen tüm balın kısa sürede alıcı bulduğunu söyledi. Kilogram fiyatı bin 500 lira olarak belirlenen özel balın adeta kapış kapış satıldığını belirten Kırteke, "Akçadağ Doğanlar Kırtekeler mezrasında 150 kovanımla profesyonel arıcılık yapıyorum. Bu yıl iklim koşullarından ötürü yüksek bir rekolte elde edemedik ancak kalitemizden asla ödün vermedik. Kilosunu bin 500 liradan satışa sunduğumuz ballarımız çok kısa sürede tükendi. Şu an elimizde hiç bal kalmadı ama yurdun dört bir yanından telefonla arayıp sipariş vermek isteyenlerin talepleri devam ediyor" dedi.

Şeker Hastaları ve Doktorların Tercihi: Katkısız ve Şekersiz Üretim

Arılarını beslerken hiçbir şekilde şerbet, yapay tatlandırıcı veya şeker kullanmadığının altını çizen Kırteke, üretimin tamamen doğanın sunduğu saf imkanlarla gerçekleştiğini belirtti. Bu doğal sürecin ürüne yüksek bir şifa değeri kattığını ifade eden deneyimli üretici, "Arılarımız sadece bölgenin bakir doğasında yetişen kekik, keven, sütleğen ve kocabaş dikeni gibi şifalı bitkilerden nektar topluyor. Katkı maddesi ve şeker kullanmadığımız için özellikle şeker hastaları ve tıp doktorları balımıza yoğun ilgi gösteriyor. Bu bal, tamamen organik yapısıyla sağlığına özen gösterenlerin ilk tercihi oluyor" şeklinde konuştu.

Kaçkar Balına Rakip Gösteriliyor: Gelecek Hedefi Kovan Sayısını Artırmak

Kırtekeler mezrasında üretilen balın kalitesiyle Türkiye'deki en prestijli ballarla yarışabilecek düzeyde olduğunu savunan Necmettin Kırteke, sözlerini şöyle tamamladı: "Burada ürettiğimiz balın kalitesini ve aromasını Türkiye genelinde başka bir yerde bulmak çok zor. Bizim balımız, kalitesiyle ünlü Kaçkar balı ile rahatlıkla rekabet edebilir. Bu yıl verim az olduğu için maalesef bize ulaşan tüm talepleri karşılayamadık ve müşterilerimizi geri çevirmek zorunda kaldık. Ancak önümüzdeki dönemde bu yoğun talebe cevap verebilmek adına kovan sayımızı artırmayı ve üretim kapasitemizi büyütmeyi hedefliyoruz."