Sivas'ta Ayçiçeği Devrimi: Erdoğan'ın Çağrısıyla Üretim Alanı İki Katına Çıktı

Pandemi döneminde küresel gıda tedarik zincirinde yaşanan aksamalar ve fahiş fiyat artışlarının ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın yerli üretim seferberliği çağrısı, Sivas'ta büyük bir tarımsal dönüşüme öncülük etti. Geleneksel olarak hububat üretimiyle öne çıkan ve Türkiye'nin tahıl ambarı olarak bilinen kentte, ayçiçeği ekim alanları rekor düzeyde genişledi. 2025 yılında toplamda 98 bin dönüm alanda gerçekleştirilen ayçiçeği üretimi, 2026 yılında yaklaşık iki katına çıkarak 190 bin dönüme ulaştı.

Sivas Ovalarında Ayçiçeği Seferberliği ve Rekor Artış

Sivas'ın verimli toprak yapısı ve iklim koşulları, alternatif ürün desenlerinin gelişmesine olanak tanıyor. Bu kapsamda, 2025 yılında 75 bin dönüm olan yağlık ayçiçeği ekim alanı, 2026 yılında 100 bin dönüm sınırına dayandı. Çerezlik ayçiçeğinde ise çok daha çarpıcı bir artış kaydedildi; 2025'te 23 bin dönüm olan ekim alanı, 2026 yılında 90 bin dönüme yükseldi. Uygun iklim şartlarının da etkisiyle bu sezon yağlık ayçiçeğinde 16 bin ton, çerezlik ayçiçeğinde ise 19 bin ton dolaylarında yüksek bir rekolte elde edilmesi hedefleniyor.

Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ'dan Üretim Değerlendirmesi

Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, kentin tarımsal dönüşümünü değerlendirirken, 2020 yılındaki pandemi sürecinde yaşanan yağ krizini hatırlattı. Çetindağ, "2020'de yaşanan pandemi sonrası ülkemizde ayçiçek yağıyla ilgili büyük sıkıntılar çıkmıştı. Bu sıkıntıların ardından hem Cumhurbaşkanımızın hem de Tarım Bakanımızın çiftçilerimize ekim yapması için çağrıları olmuştu. Biz de Sivas çiftçisi olarak bu duruma duyarsız kalmadık. Sivas'ta hiç ekilmeyen, çok yabancı bir ürün, ülke ekonomisine katkı sağlamak için ekildi. Güzel sonuçlar da alınmaya başladı. İnşallah bundan sonra da yağlık ve çerezlik ekimi artarak devam edecek. 2025 yılında yaklaşık 75 bin dönümde yağlık ayçiçeği ekilmişti, şu an da 100 bin dönüme çıktı. Çerezlikte 2025 yılında 23 bin dönüm alan ekilirken bu rakam 2026'da 90 bine çıktı. Geçtiğimiz yıl 75 bin dönümde yaklaşık 11 bin 900 ton civarında ayçiçeği alınmıştı ama şu an yaklaşık 16 bin ton yağlık ayçiçeğimiz var. Çerezlikte de 2025 yılında 4 bin 800 ton olan verim şu an yaklaşık 16 bin tona çıkmış durumda. Bu durum bizim çiftçimizin ayçiçeği ekimindeki artışını gösteriyor. 2026 yılında daha çok olacaktı ama aşırı yağışlardan dolayı Sivas çiftçimiz ekimde sıkıntılar yaşadı. Normal geçen bir sezon olsaydı çerezlikteki 90 bin ton yaklaşık 150 bin tona, yağlıkta yaklaşık 200 bin dekara çıkacaktı. Ama çiftçimiz ve biz mutluyuz. Sivaslı çiftçimiz için güzel bir alternatif olmuş oldu" şeklinde konuştu.

Devlet Desteğiyle Dışa Bağımlılığın Önüne Geçiliyor

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün üreticilere sağladığı tohum desteklerinin önemine değinen Hacı Çetindağ, geçtiğimiz yıl çiftçilere yaklaşık 3 bin 900 kilo yağlık tohum dağıtıldığını belirtti. Bu desteklerin rekolte artışında kritik rol oynadığını vurgulayan Çetindağ, "İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz tarafından geçen sene yaklaşık 3 bin 900 kilo yağlık tohum dağıtıldı. Bunun da çok faydası oldu. İnşallah önümüzdeki yıl da çiftçimize yine ayçiçeği tohumunu dağıttığımız zaman rekoltenin artacağını tahmin ediyoruz. Artık geçmiş yıllarda yaşanan ayçiçek yağıyla ilgili büyük sıkıntılar yaşanmayacak. Bizim çiftçimiz vatanını milletini seven, dışarıya bağlı olmamak için hiç ekilmeyen bir ürünü kendi memleketinde ekmeye başlayanlardır" ifadelerini kullandı.