Gastronomiya olami Antaliyada uchrashdi: mahalliy lazzatlar uchun maqtov

Antaliyaning Muratpasha munitsipalitetida gastronomiya olamining muhim voqealaridan biri bo'lgan Chaine des Rotisseurs Gastronomiya uyushmasining may tatib ko'rish kuni bo'lib o'tdi. Ushbu tadbir Antaliya restoranida bo'lib o'tdi, u erda mahalliy lazzatlar va geografik jihatdan ko'rsatilgan mahsulotlar taqdim etildi. Hokim Umit Uysaltadbirda muhim bayonotlar berdi.

Antaliya Restoranida Gastronomiya Yig'ilishi

80 dan ortiq mamlakatda 25 mingga yaqin a'zosi bo'lgan xalqaro gastronomiya uyushmasi Chaine des Rotisseurs, bu oylik kechki ovqatni Muratpasha shahrida joylashgan Dr. Park. Uyushma gastronomiya va pazandachilik san’atini rivojlantirishga ko‘maklashish maqsadida bunday tadbirlarga katta ahamiyat beradi. Prezident Umit Uysal ham ushbu maxsus yig'ilishda ishtirok etdi va qo'llab-quvvatladi.

Mahalliy mahsulotlarning ahamiyatiga urg'u berildi

Prezident Uysal o'z nutqida oshxona madaniyatini saqlab qolish va bu qadriyatlarni kelajak avlodlarga o'tkazish muhimligiga e'tibor qaratdi. Mahalliy mahsulotlarni ro'yxatdan o'tkazish va markalash katta ahamiyatga ega ekanligini ta'kidlagan Uysal, "Mahalliy lazzatlarning dunyo miqyosida tan olinishi uchun bunday yozuvlarni saqlash va standartlarni belgilash juda muhim" dedi. Uysal Turkiyaning boy oshxona xilma-xilligiga ham diqqat qaratdi.

Turkiyaning rang-barang pazandachilik madaniyati

Uysal Turkiyaning keng oshxona assortimentini "Kavkazdan Egeyga, Qora dengizdan Markaziy Anadolugacha cho'zilgan gastronomik jannat" deb ta'rifladi. Uning ta'kidlashicha, O'rta er dengizining boy flora va faunasi ham bu xilma-xillikka hissa qo'shadi. Muratpasha munitsipaliteti sifatida bu xilma-xillikni himoya qilish va targ'ib qilish uchun jonbozlik ko'rsatganliklarini ma'lum qildi.

Turk oshxonasining kelajagidan umidli

Hokim Uysal, turk oshxonasining jahon oshxonalari orasida birinchi o'rinda turishi kerakligiga ishonganini bildirib, "Bu maqsadni amalga oshirish uchun qattiq harakat qilmoqdamiz va munosib o'rinni egallashimizga ishonaman" dedi. Shuningdek, u mahalliy hukumatlarning bu jarayondagi roliga e'tibor qaratdi.

Ishtirokchilardan minnatdorchilik va plaket

Chaine des Rotisseurs uyushmasi Antaliya bo'limi prezidenti Mahmut Nihat Tümkaya ham tadbirda so'zga chiqdi va mahalliy mahsulotlar va geografik jihatdan ro'yxatga olingan Antaliya Lokantasida ushbu tadbirni tashkil qilishdan juda sharaf ekanligini bildirdi. Dastur soʻngida shahar hokimi Uysalga tashakkurnoma yorligʻi topshirildi.