11 Təşkilat Qida Savadlılığı üçün Səfərbərliyə Başladı

Türkiyədə qida israfını azaltmaq üçün mühüm addım atılıb. İstehlak, qida, pərakəndə satış və davamlılıq sahələrində fəaliyyət göstərən 11 təşkilat bir araya gələrək cəmiyyətdə qida savadlılığının artırılması üçün birgə bəyanat dərc edib. Bu bəyannamə son istifadə tarixi (STT) və tövsiyə olunan istehlak tarixi (TETT) haqqında məlumatlılığı artırmaq məqsədi daşıyır.

Qida Tullantıları və Təsirləri

Türkiyədə hər il evlərdə, pərakəndə satış və xidmət sektorlarında təxminən 14 milyon ton qida israf edilir. Bu, təkcə qida itkisinə deyil, həm də su, enerji və əmək itkisinə səbəb olur. Bəyannaməyə imza atan təşkilatlar arasında Qida Təhlükəsizliyi Dərnəyi, Qida Satıcıları Dərnəyi, Etibarlı Məhsul Platforması kimi mühüm adlar var.

İctimai məlumatlılığın olmaması

Yayımlanan bəyannamədə Türkiyə ilə TT arasında istehlakçıların yüzdə 2 fərqinin olmadığı vurğulanıb. TETT. Bu məlumat çatışmazlığı milyonlarla ton istehlak olunan qidanın lüzumsuz yerə getməsinə səbəb olur. Evdə qida israfının mühüm səbəblərindən biri olan bu vəziyyəti aradan qaldırmaq üçün Qida Savadlılığı Səfərbərliyi başladıldı. Müvafiq şərtlərdə saxlanılan məhsulların TETT-dən keçsə belə istehlak edilə biləcəyi bildirilərkən, STT-nin ət, süd və balıq kimi tez xarab olan məhsullar üçün təhlükəsizlik həddi olduğu və STT-si keçən qidaların qətiliklə istehlak edilməməsi lazım olduğu vurğulanır.

İqlim Dəyişikliyinə Təsirləri

Qlobal qida qaynaqlarından biri də istixana qazları olduğunu bəyan edir. emissiyalar. TETT haqqında məlumatlılığın artırılmasının iqlim dəyişikliyi ilə mübarizədə mühüm addım olacağı bildirilir. İnkişaf etmiş ölkələrdə bu cür qidaların iqtisadiyyata gətirilməsi ekoloji və etik məsuliyyət kimi qəbul edilir.

Cəmiyyətə Çağırış

Bəyannamədə davamlılıq və ekoloji təşkilatlara, istehlak birliklərinə, istehsalçılara, qida pərakəndə satış şirkətlərinə, media qurumlarına və ictimaiyyətə çağırış edilib, qida savadlılığının artırılması və israfçılığın azaldılması istiqamətində birgə iş görülməsi istənilib. Bu səfərbərliyin məqsədi şüurlu istehlak cəmiyyəti yaratmaqdır.

Bu birgə bəyannamə qida savadlılığının artırılması ilə yanaşı, ekoloji cəhətdən həssas cəmiyyətin yaradılması səylərinin mühüm hissəsi kimi qiymətləndirilir. Gələcək üçün atılan bu addımlar davamlı dünya üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.