11 ta tashkilot oziq-ovqat savodxonligi uchun safarbarlikni boshladi

Turkiyada oziq-ovqat isrofgarchiligini kamaytirish uchun muhim qadam tashlandi. Iste'mol, oziq-ovqat, chakana savdo va barqarorlik sohalarida faoliyat yurituvchi 11 tashkilot birlashdi va jamiyatda oziq-ovqat savodxonligini oshirish uchun qo'shma bayonot e'lon qildi. Ushbu deklaratsiya yaroqlilik muddati (STT) va tavsiya etilgan iste'mol sanasi (TETT) haqida xabardorlikni oshirishga qaratilgan.

Oziq-ovqat chiqindilari va uning oqibatlari

Turkiyada har yili uylarda, chakana savdo va xizmat ko'rsatish sohalarida taxminan 14 million tonna oziq-ovqat isrof qilinadi. Bu nafaqat oziq-ovqat, balki suv, energiya va mehnatning isrof bo'lishiga ham olib keladi. Deklaratsiyani imzolagan tashkilotlar orasida Oziq-ovqat xavfsizligi assotsiatsiyasi, Oziq-ovqat chakana savdo uyushmasi, Ishonchli mahsulot platformasi kabi muhim nomlar bor.

Ijtimoiy xabardorlikning yo'qligi

E'lon qilingan deklaratsiyada, Turkiya va TT o'rtasidagi farqning TT72 foizini bilmasligi ta'kidlangan. TETT. Ushbu ma'lumot etishmasligi millionlab tonna iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning keraksiz isrof bo'lishiga olib keladi. Uyda oziq-ovqat isrofgarchiligining muhim sabablaridan biri bo'lgan ushbu vaziyatni bartaraf etish uchun Oziq-ovqat savodxonligi safarbarligi boshlandi. Tegishli sharoitlarda saqlangan mahsulotlar TETTdan o'tgan taqdirda ham iste'mol qilinishi mumkinligi ta'kidlangan bo'lsa-da, STT go'sht, sut va baliq kabi tez buziladigan mahsulotlar uchun xavfsizlik chegarasi ekanligi va STTsi o'tgan oziq-ovqatlar, albatta, iste'mol qilinmasligi kerakligi ta'kidlangan.

Iqlim o'zgarishiga ta'siri

Global oziq-ovqat e'lon qilinishining muhim manbalaridan biri ham yashil gaz ekanligi ta'kidlangan. emissiyalar. TETT haqida xabardorlikni oshirish iqlim o'zgarishiga qarshi kurashda muhim qadam bo'lishi ta'kidlandi. Rivojlangan mamlakatlarda bunday oziq-ovqat mahsulotlarini iqtisodiyotga olib kirish ekologik va axloqiy mas'uliyat sifatida qaraladi.

Jamiyatga da'vat

Deklaratsiyada barqarorlikni ta'minlash va atrof-muhitni muhofaza qilish tashkilotlari, iste'molchilar uyushmalari, ishlab chiqaruvchilar, oziq-ovqat sotuvchilari, ommaviy axborot vositalari va jamoatchilikka da'vat qilingan va oziq-ovqat savodxonligini oshirish va chiqindilarni kamaytirish bo'yicha hamkorlikda ish olib borish so'ralgan. Ushbu safarbarlikdan maqsad ongli iste’molchilar jamiyatini shakllantirishdan iborat.

Ushbu qo‘shma deklaratsiya oziq-ovqat savodxonligini oshirish bilan birga, ekologik jihatdan sezgir jamiyatni yaratishga qaratilgan sa’y-harakatlarning muhim qismi sifatida qaralmoqda. Kelajak uchun qilingan bu qadamlar barqaror dunyo uchun katta ahamiyatga ega.