AB-də qeydiyyatdan keçmiş Bingöl balı üçün dörddə bir əsrlik mübarizə: Tüz qardaşlarının yayla səyahəti

50 yaşlı Engin Tüz və onun 44 yaşlı qardaşı Aydın Tüz dörddəbir əsrdir ki, ata-baba peşələrini böyük sədaqətlə yaşadırlar. İlin az qala yarısını ailələrindən ayrı, çətin təbii şəraitdə keçirən səyahətçi arıçı qardaşlar, Avropa Birliyi (AB) coğrafi işarəsi olan, dünyaca məşhur Bingöl balını ən təbii halında masalara çatdırmaq üçün gecə-gündüz çalışırlar.

Aralıq dənizindən Bingöl yaylalarına çətin miqrasiya səyahəti

Tuz qardaşlarının keyfiyyətli bal əldə etmək üçün çətin yolu qış aylarında arı pətəklərini isti Adana və Mersin bölgələrinə köçürdükləri zaman başlayır. Aralıq dənizinin mülayim iqlimində qışlayan arılar yazın gəlişi ilə yenidən məmləkəti Bingölə yola düşüb. May ayının son günlərində pətəklərini Adaklı mahalının zəngin florasına yerləşdirən istehsalçılar, iyun ayından etibarən marşrutlarını Bingölün hündürlüklü, toxunulmaz yaylalarına çevirirlər. Bu yolla arılar bölgənin endemik bitki müxtəlifliyi ilə qidalanaraq yüksək keyfiyyətli nektar və çiçək tozcuqları toplamaq imkanı əldə edirlər.

Yağış Boldu, Məhsul İnsanları Güldürdü

Ömrünü arıçılıq peşəsinə həsr etdiyini bildirən Engin Tüz bu il rayonda mövsümi yağışların bitki örtüyünü xeyli zənginləşdirdiyini vurğulayıb. Yağışların bolluğu ilə məhsul yığım dövrünün çox məhsuldar keçdiyini deyən Tüz prosesi bu sözlərlə izah etdi: "Arılarımızı qışda Adana və Mersinə aparırıq. Mayın sonunda Adaklıya gətiririk. İyun ayından sonra arıları dağlara, Adaklıdakı yaylalara aparırıq. İndi biçin vaxtıdır. Allaha şükürlər olsun ki, məhsulumuz xeyirli və bərəkətli olsun. hamı.”

Əcdadların peşəsi gələcək nəsillərə ötürülür

Arıçılığın böyük səbr, zəhmət və fədakarlıq tələb etdiyini bildirən Aydın Tüz, Bingöl balının AB qeydiyyatına alınmasından sonra həm tələbatın, həm də satışın əhəmiyyətli dərəcədə artdığına diqqət çəkdi. İstehlakçılara ən təbii məhsulu təqdim etmək üçün ildə yalnız bir dəfə süd verdiklərini ifadə edən Tüz, "Balımızı ən yaxşısı üçün almağa başladıq. Balımız orqanik baldır. İldə bir dəfə bal alırıq. Ən təbii balı çıxarmaq üçün çalışırıq. Bizdə həm əsl pətək, həm də pətək balı var. Arıçılığı nəsildən-nəslə davam etdiririk. Mən də arıçılığı bizə öyrədirəm, atamızdan da arıçılıq keçirtmişik. övladlarımıza öyrədin”o, bu qədim ənənəni gələcəyə daşımaq əzmində olduqlarını bildirib. etdi.