Евробиримдикте катталган Бингөл балы үчүн чейрек кылымдык күрөш: Түз бир туугандардын плато сапары

50 жаштагы Энгин Түз менен 44 жаштагы бир тууганы Айдын Түз чейрек кылымдан бери ата кесибин өтө берилгендик менен сактап келишет. Жылдын дээрлик жарымын катаал жаратылыш шарттарында үй-бүлөсүнөн алыс өткөргөн саякатчы балчы бир туугандар Европа Биримдигинин (ЕБ) географиялык белгиси бар дүйнөгө таанымал Бингөлдүн балын эң табигый түрдө дасторконго алып келүү үчүн күнү-түнү иштеп жатышат.

Жер Ортолук деңизинен Бингөл платолоруна татаал миграциялык саякат

Түз бир туугандардын сапаттуу бал өндүрүүдөгү татаал сапары кыш айларында бал челектерин жылуу Адана жана Мерсин аймактарына көчүрүү менен башталат. Жер Ортолук деңизинин жумшак климатында кышты өткөргөн аарылар жаздын келиши менен кайрадан кичи мекени Бингөлгө жолго чыгышты. Май айынын акыркы күндөрүндө Адаклы районунун бай флорасына бал челектерин жайгаштырган өндүрүүчүлөр июнь айынан баштап Бингөлдүн бийик тоолуу, кол тийбеген платолоруна багыт алышат. Ушундайча аарылар аймактагы эндемикалык өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү менен азыктануу менен жогорку сапаттагы нектар жана чаңчаларды чогултуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат.

Жамгыр мол болду, түшүм элди жылмаят

Өмүрүн балчылык кесипке арнаганын айткан Энгин Түз, быйыл аймактагы мезгилдүү жаан-чачындар өсүмдүктөрдү абдан байытканын баса белгиледи. Түшүм жыйноо мезгилинин жамгырдын көп болушу менен абдан жемиштүү болгонун айткан Түз бул процессти төмөнкү сөздөр менен түшүндүрдү: "Кышында аарыларыбызды Адана менен Мерсинге алып барабыз. Майдын аягында Адактууга алып келебиз. Июнь айынан кийин аарыларды тоого, Адалыдагы тектирлерге алып кетебиз. Азыр оруп-жыюу мезгили. Кудайга шүгүр, быйылкы түшүм жакшы болсун. бардыгы."

Ата-бабалардын кесиби кийинки муундарга өтөт

Аарычылыктын чоң чыдамкайлыкты, аракетти жана курмандыкты талап кылганын белгилеген Айдын Түз, Бингөлдүн балы Евробиримдикке каттоодон өткөндөн кийин суроо-талаптын да, сатуунун да олуттуу өскөнүн белгиледи. Керектөөчүлөргө эң табигый продуктуларды сунуштоо үчүн жылына бир гана жолу саагандарын айткан Түз: "Балыбызды эң жакшысы үчүн сатып баштадык. Балыбыз органикалык бал. Жылына бир жолу бал алабыз. Эң табигый балды өндүрүү үчүн иштейбиз. Бизде нукура уюк да, уюк бал да бар. Аарычылыкты муундан-муунга улантып келебиз. Мен дагы балчылыкты атабызга, атабызга үйрөтүп келем. балдарыбызга үйрөткүлө.»Ал бул байыркы салтты келечекке алып барууга чечкиндүү экенин билдирди. кылды.