Həddindən artıq duz istehlakının sağlamlığa təsirləri haqqında xəbərdarlıqlar

11-17 May Dünya Duz Maarifləndirmə Həftəsi çərçivəsində Manisa Merkezefendi Dövlət Xəstəxanasının mütəxəssislərindən Dr. Mustafa Burak Yaşar həddindən artıq duz istifadəsinin ciddi bir xalq sağlamlığı problemi olduğunu bildirib. Yaşar həddindən artıq duz istehlakının yüksək təzyiq, ürək-damar və böyrək xəstəliklərinə səbəb olduğunu bildirərək, cəmiyyətin bu məsələyə diqqətli olmasının vacibliyini vurğulayıb.

Gündəlik duz istehlakı ilə bağlı məlumat

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı sağlam fərd üçün gündəlik duz istehlakının 5 qramla məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edir. Lakin doktor Mustafa Burak Yaşar Türkiyədə bu məbləğin adətən keçdiyini bildirib. Yaşar yüksək miqdarda duzun təkcə süfrədə deyil, çörək, pendir və turşu kimi çox istehlak edilən qidalarla da istehlak edildiyini ifadə etdi.

Yüksək təzyiqin səssiz təhlükəsi

Dr. yüksək qan təzyiqinin 'səssiz təhlükə' adlandırıldığını, çünki adətən simptomlar olmadan irəlilədiyini söylədi. Yaşar həddindən artıq duz istehlakının damar quruluşunu pozduğunu və bunun ürək çatışmazlığı və insult kimi ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça biləcəyini açıqlayıb. O, belə xroniki xəstəliklərlə mübarizədə duz istehlakının azaldılmasının vacibliyini vurğuladı.

Gündəlik həyatda alına biləcək ehtiyat tədbirləri

Dr. Yaşar gündəlik həyatda tətbiq oluna biləcək sadə, lakin təsirli tədbirlərdən danışdı. O bildirdi ki, yeməklərə dadmadan duz əlavə etməmək, süfrədən duzçaldanı çıxarmaq kimi kiçik dəyişikliklərin böyük fərq yarada bilər. O, duz əvəzinə təbii dadlandırıcı olan nanə, kəklikotu, qara bibər, limon və sarımsaqdan istifadə etməyi təklif etdi.

Qablaşdırılmış və İşlənmiş Qidalar Haqqında Xəbərdarlıqlar

Dr. Yaşar, qablaşdırılmış məhsullarda daha az natrium ehtiva edən variantlara üstünlük verilməli olduğunu ifadə etdi. Eyni zamanda, turşu, turşu, çips, hazır sous və fast food kimi tərkibində yüksək duz olan qidaların istehlakının məhdudlaşdırılmasının vacibliyinə diqqət çəkdi.

Xüsusilə Riskli İnsanlar üçün Tövsiyələr

Xüsusilə diabet, hipertoniya, ürək və böyrək çatışmazlığı kimi sağlamlıq problemi olan insanların duz istehlakına daha çox diqqət yetirməli olduğunu qeyd edən Dr. kiçik, lakin təsirli dəyişikliklər. O vurğuladı ki, duzun azaldılması ürək-damar və böyrək sağlamlığını qorumağın ən sadə yoludur.