Tuzni haddan tashqari iste'mol qilishning sog'liq uchun ta'siri haqida ogohlantirishlar

11-17-may Jahon tuzi haqida xabardorlik haftaligi doirasida Manisa Merkezefendi Davlat shifoxonasi mutaxassislaridan biri Dr. Mustafo Burak Yaşar, tuzni ko'p iste'mol qilishning jiddiy xalq salomatligi muammosi ekanligini ta'kidladi. Tuzni ko'p iste'mol qilishning yuqori qon bosimi, yurak-qon tomir va buyrak kasalliklariga sabab bo'lganini bildirgan Yaşar, jamiyatning bu masaladan xabardor bo'lishi kerakligini ta'kidladi.

Kundalik tuz iste'moli haqida ma'lumot

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti sog'lom inson uchun kunlik tuz iste'molini 5 gramm bilan cheklashni tavsiya qilmoqda. Biroq, doktor Mustafo Burak Yaşar bu miqdorning odatda Turkiyada oshib ketishini aytdi. Yaşar, ko'p miqdorda tuzning nafaqat dasturxonda, balki non, pishloq va tuzlangan bodring kabi tez-tez iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlar orqali ham iste'mol qilinishini ta'kidladi.

Yuqori qon bosimining jimjimador xavfi

Dr. Yuqori qon bosimi "jim xavf" deb ataladi, chunki u odatda alomatlarsiz rivojlanadi. Yaşar, tuzni ko'p iste'mol qilishning tomirlar tuzilishini buzishi va buning yurak etishmovchiligi va insult kabi jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkinligini tushuntirdi. U bunday surunkali kasalliklarga qarshi kurashda tuz iste'molini kamaytirish muhimligini ta'kidladi.

Kundalik hayotda ko'rilishi mumkin bo'lgan ehtiyot choralari

Dr. Yaşar kundalik hayotda qo'llanilishi mumkin bo'lgan oddiy, ammo samarali choralar haqida gapirdi. Uning ta'kidlashicha, ovqatga tuz qo'shmaslik, tuzni tatib ko'rmasdan qo'shmaslik, dasturxondan tuzni olib tashlash kabi kichik o'zgarishlar katta o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. U tuz o‘rniga tabiiy ta’m beruvchi yalpiz, timyan, qora murch, limon va sarimsoqdan foydalanishni taklif qildi.

Qadoqlangan va qayta ishlangan ovqatlar haqida ogohlantirishlar

Dr. Yaşar, paketlangan mahsulotlarda kamroq natriy o'z ichiga olgan variantlarga ustunlik berish kerakligini ta'kidladi. Shu bilan birga, tuzli bodring, tuzlangan bodring, chips, tayyor soslar va fastfud kabi tarkibida ko'p tuz bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni cheklash muhimligiga e'tibor qaratdi.

Ayniqsa, xavf ostida bo'lgan odamlar uchun tavsiyalar

Ayniqsa, qandli diabet, gipertoniya, yurak va buyrak etishmovchiligi kabi sog'lig'i bilan bog'liq muammolari bo'lgan insonlar tuz iste'mol qilishni yanada ehtiyotkorona hayotga boshlash kerakligini qayd etdi. kichik, ammo samarali o'zgarishlar. U tuzni kamaytirish yurak-qon tomir va buyraklar sog‘lig‘ini himoya qilishning eng oddiy usuli ekanligini ta’kidladi.