Aşura ənənəsi Balkan kəndlərində yaşadır

Məhərrəm ayının gəlişi iləBalkan kəndləri kimi tanınan bölgələrdə yaşayan vətəndaşlar ənənəvi Aşura qazanlarını qaynatmağa başlayıblar. Birlik və həmrəylik rəmzi olaraq görülən Aşura buğda, noxud, lobya kimi inqrediyentlərlə hazırlanır və kənd camaatı arasında paylaşılır. İnanılır. Bu ənənə Balkan kəndlərində yaşayan insanlar arasında möhkəm bağ yaradır. Hər il olduğu kimi bu il də kənd qadınları səhər tezdən odun yandıraraq Aşura hazırlığına başlayıblar.

Balkan kəndlərində şirin səs-küy

Kəndlərdəki evlərin bağçalarına qurulan qazanlar gün boyu qaynadılır. Qadınlar bir gün əvvəl islatdıqları paxlalı bitkiləri və digər inqrediyentləri hazırlayaraq Aşura etməyə başlayırlar. Əncir, ərik, kişmiş kimi maddələr kənd qadınlarının köməkliyi və duaları ilə bir araya gətirilir.

Kuştəpə kəndində aşura işi

Analuğun Pehlivanköyün Kuştəpə kəndində yaşayan Gülşen Gürses və anası Mürvet Gürsesin aşura hazırlıqları, Analudoğ tərəfindən həyata keçirilib. Gürses Məhərrəm ayına çatmağın onlara xoşbəxtlik verdiyini və bu ənənəni hər il davam etdirdiklərini bildirib.

Hz. Nuhun hekayətindən ilham

Aşure,Hz. Nuhun daşqın zamanı sahib olduğu son maddələrlə hazırladığı yeməyə əsaslandığını izah edən Gürses, bu ənənənin yaşadılmasının vacibliyinə diqqət çəkib. Gürses, “Odun odunda bişmiş aşurumuz çox ləzzətli idi” deyən bu ləzzətin keçmişdən bir miras olduğunu vurğuladı.

Mədəni İrsin Önəmi

Gürses, aşura hazırlamaq və istehlak etməyin təkcə ənənə deyil, həm də keçmişdən ibrət dərsi almaq fürsəti olduğunu bildirib. “Hər şeyi bir yerə toplayıb uyğun tutarlılığa nail olanda ortaya çıxan dad hər kəs tərəfindən təqdir edilir”, - deyə o əlavə edib.

Gələcək nəsillərə ötürülən dəyərlər

Gürses bu ənənəvi yeməyin cəmiyyətin həmrəylik ruhunu gücləndirdiyini bildirib və aşuranın gələcəkdə də bu şəkildə davam etdiriləcəyinə ümid etdiklərini bildirib. "Bu ay bizə çətin anlarda belə bir araya gəlib möcüzələr yarada biləcəyimizi xatırladır" dedi.