Böyrək sağlamlığınız üçün duzun azaldılmasının əhəmiyyəti

Böyrək sağlamlığınızı qorumaq üçün diqqət etməli olduğunuz ən vacib məqamlardan biri də duz istehlakıdır. İzmir Tepecik Təhsil və Araşdırma Xəstəxanası Nefrologiya Mütəxəssisi Dr. Orçun Ural duzun böyrəklər üzərindəki zərərli təsirlərini vurğulayaraq, orqanizmimizin gündəlik natriuma ehtiyacının yalnız 1 qramdan az olduğunu ifadə etdi. Ural, "Böyrəkləriniz sizə qəzəblənmədən əvvəl duzla vidalaşın" xəbərdarlığını etdi.

Duzun beyinə təsiri və narkomaniya

11 May Dünya Duz Həftəsi münasibəti ilə açıqlama verən Dr. Orçun Ural, duz istehlakının beyində dopamin ifrazını tətiklədiyini və zaman keçdikcə dopamin əlavə edə biləcəyini ifadə etdi. Bir çox insanın yeməyi dadmadan avtomatik olaraq duz əlavə etdiyini bildirən Ural, bu davranışın arxasında beyində bir “mükafat mexanizmi”nin olduğunu bildirib. Duz istehlakı stress zamanı kortizol səviyyəsini azaldaraq müvəqqəti rahatlama təmin edir ki, bu da insanları daha çox duz istehlak etməyə sövq edir.

Böyrəklərin Səssiz və Çətin Mübarizəsi

Böyrəklərin orqanizmdə duz balansını qorumaq üçün böyük səy göstərdiyini ifadə edən Ural, bu prosesin 'Glomerular Hiperfiltrasiya' adlı bir vəziyyətə gətirib çıxardığını açıqladı. Böyrəklərin bu sıx səyi zamanla nefronların sərtləşməsinə və böyrək funksiyalarının azalmasına səbəb ola bilər. Səssiz baş verən bu proses, simptomlar görünənə qədər fərqinə varmaya bilər.

Duzun ümumi sağlamlığa təsiri

Dr. duzun yalnız yüksək təzyiq xəstələri üçün zərərli olduğunu düşünməyin yanlış olduğunu bildirir. Ural, həddindən artıq duz istehlakının normal təzyiqi olan insanlarda belə böyrəklərə zərər verə biləcəyini vurğuladı. Duz damar sağlamlığından asılı olmayaraq böyrək hüceyrələrinə birbaşa təsir edərək xroniki xəstəliklərə yol aça bilər.

Gizli Natrium Təhlükəsi və Etiket Oxuması

Dr. Ural duz istehlakının azaldılmasının sadəcə olaraq masadan duzçaldanı çıxarmaqla mümkün olmadığını və əsl mübarizənin bazar rəflərində başladığını bildirib. Qablaşdırılmış qidalarda və gündəlik istehlak etdiyimiz çörəyin tərkibində gizli natrium olduğunu xatırladan Ural, şüurlu istehlakçı olaraq etiket oxuma vərdişinin qazanılmasının vacibliyinə diqqət çəkdi. He emphasized the importance of retraining the palate by using fresh spices, lemon and natural flavors to reduce salt.

Ural said, "A small step you take today to protect your kidneys can keep you away from dialysis machines tomorrow." O, 21 günün dadı dəyişmək üçün kritik bir dövr olduğunu və bu müddətin sonunda yeməyin əsl dadını dadmağa başlayacağınızı ifadə etdi.

Gələcəyə Sağlam Addım

Ural gələcəyinizi 'tuzlama' lazım olduğunu vurğuladı. Bildirib ki, bu gün boşqabınıza qatmadığınız bir çimdik duz sabah sizə sağlam həyat qaytara bilər. O, böyrək sağlamlığını qorumaq üçün duz istehlakını azaltmağın vacibliyini bir daha xatırladıb.