COP31 Antalya Sammitində Yerli Dadlar və "Tullantısız Mətbəx" Konsepsiyası təqdim ediləcək

Antaliyada keçiriləcək COP31 sammitinə hazırlıq çərçivəsində iştirakçılara təqdim olunacaq ziyafət, sərgi və konfrans sahələri üçün işlər davam edir. 1200 dekar sahədə liderlər və yüksək vəzifəli şəxslər üçün “Mavi Zona”, mülki iştirakçılar üçün isə “Yaşıl Zona” yaradılarkən, Antalyanın yerli mətbəxini tanıtmaq üçün “Antalya Evi” yaradılır. Sammit zamanı dünyanın hər yerindən olan nümayəndələrə küftə, börek, balqabaq deserti və sitrus mürəbbəsi kimi coğrafi göstəricilərə malik məhsulların təqdim edilməsi planlaşdırılır.

Hansı məhsullar Antalya Evində sərgilənəcək?

Yerli Məhsullar və Coğrafi İşarələr Türkiyə Araşdırma Şəbəkəsinin prezidenti Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu Antalya Evində qastronomiya yönümlü tanıtımların ediləcəyini bildirdi. Tekelioğlu, şəhərin qeydiyyatdan keçmiş və qeydiyyatı olmayan yerli ləzzətlərinin 200-ə yaxın ölkədən gələn dövlət başçılarına və diplomatlara təqdim ediləcəyini bildirərək, bu qurumun yerli məhsulların xaricdə qeydiyyat proseslərinə töhfə verəcəyini vurğuladı.

Tullantısız mətbəx proqramı necə işləyəcək?

Smitdə iştirakı gözlənilən 100-150 min ziyarətçi üçün "Tullantısız Mətbəx" konsepsiyası həyata keçiriləcək. Tullantısız Mətbəx Şefi Özge Şahin məqsədin porsiya planlaması, çörəyin çevrilməsi və tərəvəz qabıqlarından istifadə kimi üsullarla karbon izlərini azaltmaq olduğunu ifadə edərək, bu yanaşmanın müasir dünyada bir zərurət olduğunu bildirib.

Antaliyada keçiriləcək COP31 sammiti 100-dən çox dövlət başçısı və minlərlə iştirakçını qəbul etməyə hazırlaşarkən, "Antalya Evi" və "Tullantısız Mətbəx" fəaliyyətləri ilə şəhərin yerli kulinariya mədəniyyəti qlobal platformada təbliğ ediləcək. Şiş küftə və piyaz kimi yerli ləzzətlərin təqdim ediləcəyi tədbirdə Türkiyənin iqlim dəyişikliyi mövzusunda maarifləndirmə çağırışını ehtiva edən "Let's COP" adlı xüsusi mahnıdan istifadə olunacaq.

Birləşmiş Millətlər Təşkilatının İqlim Dəyişikliyi Konfransı (COP) prosesləri ev sahibi ölkələrə öz mədəni dəyərlərini və davamlılıq baxışlarını dünyaya tanıtmaq üçün mühüm əsas yaradır. Türkiyənin ev sahibliyi edəcəyi bu zirvə həm ekoloji siyasət, həm qastronomiya turizmi, həm də yerli məhsulların beynəlxalq arenada görünməsi baxımından izlənilməsi lazım olan bir prosesdir.

Nəticə

COP31 sammiti təkcə Türkiyənin iqlim dəyişikliyi ilə mübarizədə qətiyyətini deyil, həm də yerli dəyərləri və davamlı kulinariya mədəniyyətini dünyaya tanıtmaq potensialını ortaya qoyur. “Tullantısız Mətbəx” kimi təcrübələrin sammitə inteqrasiyası ekoloji cəhətdən təmiz siyasətlərin gündəlik həyat və qastronomiya kimi sahələrdə necə təcəssüm oluna biləcəyinin mühüm nümunəsini təşkil edir.

Coğrafi olaraq göstərilən məhsulların beynəlxalq səviyyədə nümayiş etdirilməsi yerli istehsalçıların qlobal bazarlarda tanınmasını artıra bilər. Belə irimiqyaslı tədbirlər yerli kulinariya mədəniyyətinin qorunub saxlanılmasında və davamlı turizm təcrübələrinin təşviqində strateji rol oynayır.

Mümkün təsirlər

Sammit zamanı keçiriləcək promosyonların Antalyanın qastronomiya turizminə marağı artıracağını və beynəlxalq platformalarda yerli məhsulların tanınmasını gücləndirəcəyini gözləmək olar. Xüsusilə, "Tullantısız Mətbəx" konsepsiyasının davamlı həyat təcrübələri ilə bağlı iştirakçı ölkələrin nümayəndələrinə müsbət təsir göstərməsi ehtimal olunur.

Yerli şirkətlərin belə bir mötəbər təşkilatda iştirakı biznesin korporativ imkanlarını təkmilləşdirməsinə və dünya səviyyəli xidmət göstərməkdə təcrübə qazanmasına töhfə verə bilər. Bundan əlavə, bu təşviqatların uzunmüddətli perspektivdə Türkiyənin coğrafi olaraq göstərilən məhsullarına xarici tələbatda müsbət təkan yaradacağını gözləmək olar.

Fikirləriniz

Beynəlxalq sammitlərdə yerli kulinariya mədəniyyətinin və davamlı kulinariya təcrübələrinin vurğulanmasını necə qiymətləndirirsiniz? Sizcə, bu cür tanıtımlar Türkiyənin turizm və qastronomiya hədəflərinə nə dərəcədə töhfə verir? Fikirlərinizi şərhlərdə paylaşa bilərsiniz.