Antaliyada boʻlib oʻtadigan COP31 sammitiga tayyorgarlik doirasida ishtirokchilarga taklif qilinadigan taomlar, koʻrgazmalar va konferentsiya maydonlari uchun ishlar davom etmoqda. 1200 dekar maydonda rahbarlar va yuqori lavozimli amaldorlar uchun "Moviy hudud" va fuqarolik ishtirokchilari uchun "Yashil hudud" yaratilsa, Antaliyaning mahalliy oshxonasini targʻib qilish uchun "Antalya uyi" tashkil etilmoqda. Sammit chogʻida butun dunyo vakillariga goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻsht, qovoqli desert va sitrusli murabbo kabi geografik jihatdan koʻrsatilgan mahsulotlarni taqdim etish rejalashtirilgan.
Qaysi mahsulotlar Antaliya uyida namoyish etiladi?
Mahalliy mahsulotlar va geografik koʻrsatkichlar Turkiya tadqiqot tarmogʻi prezidenti Prof. Dr. Yavuz Tekeliogʻlu, Antaliya uyida gastronomiyaga yoʻnaltirilgan targʻibotlar amalga oshirilishini aytdi. Tekeliogʻlu, shaharning roʻyxatdan oʻtgan va roʻyxatdan oʻtmagan mahalliy taʼmi 200 ga yaqin davlatdan kelgan davlat rahbarlari va diplomatlarga tanishtirilishini va bu tashkilot mahalliy mahsulotlarning xorijda roʻyxatga olish jarayonlariga hissa qoʻshishini taʼkidladi.
Chiqindisiz oshxona ilovasi qanday ishlaydi?
Sammitda ishtirok etishi kutilayotgan 100-150 ming ziyoratchi uchun "Chiqindisiz oshxona" kontseptsiyasi amalga oshiriladi. Chiqindisiz oshxona oshpazi Oʻzge Shahin, maqsadning porsiyani rejalashtirish, nonni oʻzgartirish va sabzavot qobigʻidan foydalanish kabi usullar bilan uglerod izini kamaytirish ekanligini aytdi va bu yondashuv bugungi dunyoda zarurat ekanligini aytdi.
Antaliyada boʻlib oʻtadigan COP31 sammiti 100 dan ortiq davlat rahbari va minglab ishtirokchilarni qabul qilishga tayyorlanar ekan, "Antalya uyi" va "Chiqindisiz oshxona" tadbirlari bilan shaharning mahalliy oshxona madaniyati global platformada targʻib qilinadi. Turkiyaning iqlim oʻzgarishidan xabardor boʻlishga chaqirigʻini oʻz ichiga olgan "Letʼs COP" nomli maxsus qoʻshiqdan shish köfte va piyoz kabi mahalliy noz-neʼmatlar taqdim etiladigan tadbirda foydalaniladi.
Birlashgan Millatlar Tashkilotining Iqlim oʻzgarishi boʻyicha konferentsiyasi (COP) jarayonlari mezbon mamlakatlarga oʻzlarining madaniy qadriyatlari va barqarorlik qarashlarini dunyoga tanitish uchun muhim asos boʻlib xizmat qiladi. Turkiya mezbonlik qiladigan ushbu sammit, gastronomiya turizmi va mahalliy mahsulotlarning xalqaro maydonda koʻrinishi bilan bir qatorda atrof-muhit siyosatlari nuqtai nazaridan ham kuzatilishi kerak boʻlgan jarayondir.
Xulosa
COP31 sammiti nafaqat Turkiyaning iqlim oʻzgarishiga qarshi kurashdagi qatʼiyatini, balki oʻzining mahalliy qadriyatlari va barqaror oshpazlik madaniyatini dunyoga tanitish salohiyatini ham ochib beradi. Sammitga “Chiqindisiz oshxona” kabi amaliyotlarning integratsiyalashuvi kundalik hayot va gastronomiya kabi sohalarda atrof-muhitga zarar etkazuvchi siyosatlar qanday amalga oshirilishi mumkinligining muhim namunasidir.
Geografik jihatdan koʻrsatilgan mahsulotlarni xalqaro miqyosda namoyish etish mahalliy ishlab chiqaruvchilarning jahon bozorlarida tan olinishini oshirishi mumkin. Bunday keng koʻlamli tadbirlar mahalliy pazandachilik madaniyatini saqlab qolish va barqaror turizm amaliyotini targʻib qilishda strategik rol oʻynaydi.
Mumkin effektlar
Sammit davomida oʻtkaziladigan reklama tadbirlari Antaliyaning gastronomiya turizmiga boʻlgan qiziqishni oshirishi va mahalliy mahsulotlarning xalqaro platformalarda xabardorligini kuchaytirishini kutish mumkin. Xususan, “Chiqindisiz oshxona” kontseptsiyasi ishtirokchi mamlakatlar vakillariga barqaror hayot amaliyoti borasida ijobiy taʼsir koʻrsatishi mumkin.
Mahalliy kompaniyalarning bunday nufuzli tashkilotda ishtirok etishi korxonalarning korporativ salohiyatini oshirishga va jahon darajasidagi xizmatlar koʻrsatishda tajriba orttirishga hissa qoʻshishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu promosyonlar uzoq muddatda Turkiyaning geografik jihatdan koʻrsatilgan mahsulotlariga tashqi talabda ijobiy turtki boʻlishini kutish mumkin.
Manba: Milliyet
Izohlar (0)
Izoh yozish
Hali izoh qoldirilmagan. Birinchi izohni siz qoldiring!