Çukurörenin ata-baba toxumu bibəri 162 ildir becərilir

Biləcik'in Çukurören kəndi 162 ildən artıqdır ki, coğrafi baxımdan qeydə alınan qırmızı bibəri ilə diqqət çəkir. Kənd camaatı bu nadir bibərlərin tinglərini torpağa birgə əkirlər. {{IMG_0}}

Bibər İstehsalında Ənənəvi Üsullar

Çukurören Bibəri Kənd Təsərrüfatı və Meşə İl Müdirliyi tərəfindən dəstəklənən 'Yaxşı kənd təsərrüfatı tətbiqləri' çərçivəsində yetişdirilir. Çukurören kəndliləri bibər istehsalının hər mərhələsini özləri həyata keçirirlər. Hər il budağından qopardıqları bibərin toxumlarını çıxarıb növbəti il ​​yenidən əkirlər. Sentyabr və oktyabr aylarında yığılan bibərlər kəndi rəngarəng göstərir.

Özünəməxsus aroması ilə Çukurören Bibəri

Kənd MuxtarıMuhittin Dündarbibərin ətrinin torpaqdan gəldiyini bildirir. Mart ayında istixanalarda yetişdirilən ot bitdikdən sonra sahəyə əkilir. Bibər iki ay ərzində qovrulur və sonra qurudularaq bazara çıxarılır. Keçən il hava və su qıtlığı səbəbindən 100 dekar sahədə istehsal aparılaraq, hər dekardan 2 ton məhsul əldə edilməsinə şərait yaradılıb.

Ənənəni davam etdirən kəndlilər

Dündar babalarından və atalarından öyrəndikləri kimi istehsalı davam etdirdiklərini bildirir. Hər il yığdıqları bibərdən gələn ilin hazırlıqlarını görürlər. Bu ənənə kənddə nəsildən-nəslə ötürülməkdə davam edir.

Sement Zavodunun təsiri

Rayonda fəaliyyət göstərən Safi Sement zavodu su ehtiyatlarına və kənd təsərrüfatına mənfi təsir göstərir. Muhittin Dündar bildirir ki, fabrikin çıxardığı toz istehsalı azaldır. Fabrikdən əvvəl məhsuldarlığın daha yüksək olduğunu qeyd edən Dündar, bu vəziyyətin fermerlərə təsir etdiyini vurğulayır. {{IMG_1}}

Əməkdaşlıq yolu ilə istehsal

Bibər istehsalçılarından biri olan Emine Eren, bibər əkməkdə qonşularla birlikdə çalışdıqlarını izah edir. Fevral ayından başlanan istehsal prosesində tinglər suvarılır, göyərti təmizlənir, bibərlər bir-bir yığılır. Bibərlər yığıldıqdan sonra qurudularaq satışa təqdim edilir.

Ənənəvi əkinçiliyin əhəmiyyəti

Çukurören kəndində ənənəvi əkinçilik üsulları qorunub saxlanılır və müasir əkinçilik təcrübələri ilə birləşdirilir. Bununla da məhsulun keyfiyyəti yüksəlir və kəndin mədəni irsi yaşadılır. Kənddəki əkinçilik fəaliyyətləri bölgə iqtisadiyyatına əhəmiyyətli töhfələr verir.

Çukurören Bibərinin Marketinq Şəbəkəsi

Çukurören bibəri İstanbul, Eskişehir, Bursa başda olmaqla, İzmir və Ege bölgəsi kimi bir çox şəhərə göndərilir. İstehsalçılar marketinq şəbəkəsi sayəsində məhsullarını daha geniş kütləyə çatdırmağı bacarırlar.

Gələcəyə Baxış

Çukurören kəndi kənd təsərrüfatının ənənəvi üsullarla davam etdirilməsi nümunəsi olaraq gələcəyə ümidlə baxır. Bununla belə, ekoloji faktorların təsiri altında olan kənd təsərrüfatı daha davamlı təcrübələrə müraciət etmək zərurətini ortaya qoyur.