Чукурөрендин тукумунан калган калемпир 162 жылдан бери өстүрүлүп келет

Билежиктин Чукурөрен айылы географиялык жактан катталган кызыл калемпири менен 162 жылдан ашуун убакыттан бери көңүл буруп келет. Бул уникалдуу калемпирдин көчөттөрүн айыл эли топуракка биргелешип отургузушат. {{IMG_0}}

Калемпир өндүрүүдө салттуу ыкмалар

Чүкүрөн калемпири Айыл чарба жана токой чарбасы облустук дирекциясы тарабынан колдоого алынган 'Жакшы айыл чарба тажрыйбаларынын' алкагында өстүрүлөт. Чукурөрен айылынын тургундары калемпир өндүрүүнүн ар бир этабын өздөрү жүргүзүшөт. Жыл сайын бутагынан жулуп алган калемпирдин уругун алып, кийинки жылы кайра отургузушат. Сентябрь жана октябрь айларында жыйналган калемпирлер айылды түркүн көрктөндүрөт.

Өзгөчө жыты менен Чукурөрен калемпири

Айыл башчысы Мухиттин Дүндаркалемпирдин жытынын топурактан чыкканын айтат. Март айында күнөсканаларда өскөн чөп өсүп чыккандан кийин талаага отургузулат. Калемпирди эки айдын ичинде кууруп, анан кургатып, базарга чыгарышат. Өткөн жылы аба жана суунун тартыштыгынан улам 100 гектар аянтта өндүрүш жүргүзүлүп, ар бир гектардан 2 тоннадан түшүм алууга шарт түзүлдү.

Салтты уланткан айыл тургундары

Дүндар чоң аталарынан, аталарынан үйрөнгөндөй өндүрүштү улантып жатышканын билдирди. Жыл сайын жыйнап алган калемпиринен келерки жылга камылга көрүшөт. Бул салт айылда муундан муунга өтүп келе жатат.

Цемент заводунун таасири

Аймакта иштеп жаткан Сафи цемент заводу суу ресурстарына жана айыл чарбасына терс таасирин тийгизүүдө. Мухиттин Дүндар фабрика чыгарган чаң өндүрүштү азайтканын айтат. Заводго чейинки түшүмдүүлүктүн жогору болгонун белгилеген Дүндар, бул абалдын дыйкандарга да таасирин тийгизгенин баса белгиледи. {{IMG_1}}

Биргелешип өндүрүш

Кемпир өндүрүүчүлөрдүн бири Эмине Эрен калемпир эгүүдө кошуналары менен чогуу иштешкенин түшүндүрөт. Февраль айында башталган өндүрүш процессинде көчөттөр сугарылып, чөптөр тазаланып, калемпирлер бирден терилип алынат. Түшүм жыйналгандан кийин калемпирлер кургатылат жана сатыкка коюлат.

Салттуу дыйканчылыктын мааниси

Чүкүрөрөн айылы салттуу айыл чарба ыкмаларын сактап, заманбап айыл чарба ыкмалары менен айкалыштырат. Ошентип, продукциянын сапаты жогорулап, айылдын маданий мурасы сакталып турат. Айылдагы айыл чарба иш-чаралары аймактын экономикасына олуттуу салым кошууда.

Чукурөрен калемпиринин маркетинг тармагы

Чүкүрөрен калемпири Стамбул,Эскишехир,Бурса сыяктуу көптөгөн шаарларга, өзгөчө Измир жана Эгей аймагына жөнөтүлөт. Өндүрүүчүлөр маркетинг тармагынын аркасында продукциясын кеңири аудиторияга жеткире алышты.

Келечекке көз салуу

Чүкүрөрен айылы айыл чарбасын салттуу ыкмалар менен улантуунун үлгүсү катары келечекке үмүт менен карайт. Анткен менен экологиялык факторлордун таасири астында калган айыл чарбасы туруктуураак тажрыйбага кайрылуу зарылдыгын көрсөтүп турат.