Чукурөреннің ата-баба тұқымы бұрышы 162 жыл бойы өсірілді.

Билежикке қарасты Чукурөрен ауылы 162 жылдан астам географиялық тіркелген қызыл бұрышымен назар аударып келеді. Ауыл адамдары ынтымақтаса отырып, осы бір ерекше бұрыштың көшеттерін топыраққа отырғызады. {{IMG_0}}

Бұрыш өндірісіндегі дәстүрлі әдістер

Чукурорен бұрышы провинциялық ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы басқармасы қолдайтын «Жақсы ауылшаруашылық тәжірибелері» аясында өсіріледі. Чукурорен ауылының тұрғындары бұрыш өндірісінің әр кезеңін өздері жүзеге асырады. Олар жыл сайын бұтағынан жұлып алған бұрыштың тұқымын алып тастап, келесі жылы қайтадан отырғызады. Қыркүйек және қазан айларында жиналған бұрыш ауылды түрлі-түсті етіп көрсетеді.

Бірегей хош иісі бар Чукурөрен бұрышы

Ауыл басшысыМухиттин Дүндарбұрыштыңхош иісітопырақтан шыққанын айтады. Жылыжайда наурыз айында өсірілген шөп өскеннен кейін егістікке егіледі. Бұрыш екі ай ішінде қуырылады, содан кейін кептірілген және нарыққа шығарылады. Өткен жылы ауа мен су тапшылығына байланысты 100 гектар алқапта өндіріс жүргізіліп, әр гектардан 2 тонна өнім алуға мүмкіндік берді.

Дәстүрді жалғастырушы ауыл тұрғындары

Дүндар аталары мен әкелерінен үйренген өндірісті жалғастырып жатқандарын айтады. Олар жыл сайын жинайтын бұрыштарынан келесі жылға дайындық жасайды. Бұл дәстүр ауылда ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келеді.

Цемент зауытының әсері

Аймақта жұмыс істеп тұрған Сафи цемент зауыты су ресурстары мен ауыл шаруашылығына кері әсерін тигізуде. Мухиттин Дүндар фабрика шығарған шаңның өндірісті азайтатынын айтады. Зауыт алдындағы өнімділіктің жоғары болғанын атап көрсеткен Дүндар бұл жағдайдың фермерлерге әсер ететінін атап көрсетеді. {{IMG_1}}

Бірлескен өндіріс

Бұрыш өндірушілердің бірі Эмине Ерен бұрыш егуде көршілермен бірге жұмыс істейтінін түсіндіреді. Ақпан айында басталатын өндіріс процесінде көшеттерді суарып, шөптерді тазартып, бұрыштарды бір-бірден тереді. Жиналған соң бұрыш кептіріліп, сатылымға шығарылады.

Дәстүрлі егіншіліктің маңызы

Чукурөрен ауылы дәстүрлі егіншілік әдістерін сақтап, заманауи ауылшаруашылық тәжірибелерімен үйлестіреді. Осылайша өнім сапасы артып, ауылдың мәдени мұрасы сақталады. Ауылдағы ауылшаруашылық іс-шаралары аймақ экономикасына елеулі үлес қосуда.

Чукурөрен бұрышының маркетингтік желісі

Чукурөрен бұрышыСтамбул,Эскишехир,Бурса сияқты көптеген қалаларға, әсіресе Измир және Эгей аймағына жіберіледі. Өндірушілер маркетинг желісінің арқасында өнімдерін кеңірек аудиторияға жеткізе алады.

Болашаққа көзқарас

Чукурөрен ауылы дәстүрлі әдістермен ауыл шаруашылығын жалғастырудың үлгісі ретінде болашаққа үмітпен қарайды. Дегенмен, қоршаған орта факторларының ықпалында болған ауыл шаруашылығы тұрақты тәжірибеге бет бұру қажеттілігін көрсетеді.