Dənizlərdə palamut bolluğu: Balıqçılardan 2 ay davam edəcək bolluğun müjdəsi

Yeni ov mövsümünün başlaması ilə dənizlərdə bonito partlayışı baş verir. Pəncərələri bəzəyən palamut həm bolluğu, həm də münasib qiyməti ilə istehlakçını sevindirir. Mövsümün ilk günlərində dənizdən gələn bu bolluq tövlələrdə öz yerini tutsa da, bu il hamsinin, eləcə də palamutun tez gəlməsi balıqçıları və vətəndaşları sevindirdi.

Tövlələrdə bonito küləyi: Digər balıqlar kölgədədir

Balıqçılar bu sıx palamut bolluğunun qarşıdakı dövrdə də davam edəcəyini proqnozlaşdırırlar. Tövlələrdə skumbriya, çipura, levrek və alabalıq kimi bir çox alternativ olsa da, istehlakçıların əsas seçimi bonitodur. Balıq mövsümündə olduğu üçün vətəndaşların palamuta böyük maraq göstərdiyini bildirən esnaf, mövsümün ilk dövründə palamutların təxminən 600-700 qram ağırlığında olduğunu bildirir. Dəniz suyu soyuduqca balıqların kökəlməsi və böyüdülməsi gözlənilir.

Tacirlərdən Mövsüm İcmalı: "Son İllərin Ən Məhsuldar Dövrü"

Sektor nümayəndələrindən olan balıqçı tacir Süleyman Çakır, son illərin ən məhsuldar mövsümlərindən birinə addım atdıqlarını vurğuladı. Çakır, "Bu il son illərin ən məhsuldar fəsillərindən birini yaşayırıq. Xüsusilə palamut bolluğu var. Hal-hazırda Mərmərədən hamsi gəlir. Palamut bu bölgənin yerli balığıdır. Keçən il palamut yox idi; palamut bir il deyil, bir yaşı olan bir balıqdır. Bu il, ona görə də bu ilin qiymətinin çox bol olacağını düşünürük. Palamut 75-100 TL arasında dəyişir və qiymətlərimiz də münasib səviyyədədir. Tələb də kifayət qədər yaxşıdır, bu bolluğun təxminən iki ay davam etməsini gözləyirik” dedi.

Qiymətlər və Çəkilər: Palamutun kütləsi 1 Kiloqramı keçəcək

Digər balıqçı Çetin Kavzoğlu da ov mövsümünün çox aktiv başladığını ifadə edərək,“Bu il balıq ovun çox yaxşı olacağını düşünürük. Palamut bir il bol ola bilər, amma növbəti il deyil. Bu il vəziyyət əvvəldən pis deyil, mövsüm yaxşı başlayıb. Gələn ayın sonuna kimi ovun necə gedəcəyi daha aydın olacaq. Bonitoya tələbat var. Qiymətlər keyfiyyət və çəkidən asılı olaraq 50, 75, 100 və 125-dir. "Gələcəkdə palamutların daha da böyüyərək 1 kiloqramı keçəcəyini gözləyirik. Hazırda palamutların çəkisi təxminən 500-700 qram arasında dəyişir. Hamsi də gəlməyə başlayıb".

Duzlamaq istəyən istehlakçılar üçün çox tezdir

Palamutun hazırkı çəkisinin 600-700 qram aralığında olduğunu ifadə edən balıqçı Emin Avcı istehlakçılara əhəmiyyətli xəbərdarlıqlar edib. Avcı, "Bu il palamut bol, digər balıq növləri də bol olacaq. Hazırda vətəndaşlar təxminən 100 TL-yə palamut istehlak edir. Duzlamaq üçün hələ tezdir. Havalar soyumalıdır, balıq yağlanmalıdır. Ona görə də havalar soyuyanda və palamut yağlı olanda duzlama etmək olar. Gələn ildən bir il çox olacaq. Bu il də palamut çox erkən çıxdı, amma balıqçıların sözlərinə görə, bu il də bizim bölgədə." Hamsi, çinakop və digər balıq növləri var. Hava hələ də isti olduğundan dənizin soyuması lazımdır. Qiymətlər balığın ölçüsünə və çəkisinə görə dəyişir. Daha kiçikləri isə 200 TL civarında satılır. Təxmin edirəm ki, digər balıq növləri bu bolluqda mövcud olmağa davam edəcək. “Hazırda palamut mövsümü olduğu üçün istavrit, çipura, levrek, alabalıq kimi balıqları axtaranlar çox deyil, lakin onlara palamut qədər tələbat yoxdur”.