Dietoloqlar duz istehlakı ilə bağlı ciddi xəbərdarlıqlar verirlər

Ümumdünya Duz Maarifləndirmə Həftəsi (11-17 may) münasibətilə Acıpayam Sağlam Həyat Mərkəzində çalışan diyetoloq Efsun Özdemir Arık həddindən artıq duz istehlakının təhlükələri və düzgün qidalanma vərdişləri ilə bağlı mühüm açıqlamalar verdi. Arık duzun faydalı ola bilsə də, həddindən artıq istehlakın ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyini vurğuladı.

Duzun rolu və zərərli təsirləri

Dietoloq Arık duzun bədən üçün vacib bir mineral olduğunu vurğuladı. O, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının gündəlik duz qəbulunun 5 qramdan çox olmamasını tövsiyə etdiyini bildirdi və duzun sinir sisteminin funksiyasına, əzələ hərəkətinə və ürək döyüntüsünə əhəmiyyətli təsir göstərdiyini vurğuladı. Bununla belə, o, həddindən artıq duz istehlakının suyun tutulması və ödem kimi problemlərə səbəb ola biləcəyini qeyd etdi. O, damar sağlamlığı üçün ən böyük təhlükəni vurğulayaraq, yüksək təzyiq risklərinə diqqət çəkdi.

Sağlam Qidalanma üçün Məsləhətlər

Arık duz istehlakını azaltmaq üçün süfrədə duz çalkalayıcı saxlamaqdan çəkinməli olduğunu bildirdi. O, yeməyin dadına baxmadan duz əlavə etmək vərdişindən imtina edilməli olduğunu qeyd etdi. Bunun əvəzinə, yeməklərin dadını artırmaq üçün nanə, kəklikotu və çili lopaları kimi müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etməyi təklif etdi. O, həmçinin qablaşdırılmış və emal olunmuş qidalardan çəkinməyi və təzə tərəvəz, meyvə və paxlalı bitkilərin istehlakına üstünlük verməyi məsləhət gördü.

Uşaqlar üçün Sağlam Qidalanma

Arık uşaqların qidalanma vərdişlərinin kiçik yaşlarından formalaşdığını bildirib və onların həddindən artıq duzlu qidalara alışmasının sonrakı həyatda sağlam olmayan qidalanma vərdişlərinə səbəb ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edib. O, ailələrin bu məsələdən xəbərdar olmalı olduğunu və sağlam qidalanma vərdişlərinin uzunmüddətli perspektivdə müsbət təsir göstərə biləcəyini vurğulayıb.

Uzunmüddətli Sağlam Həyata Doğru Addımlar

Arık həmçinin insanlara sağlam həyat üçün bol su içməyin, müntəzəm yuxu almağın və idman etməyin vacibliyini xatırlatdı. O, xüsusilə hipertoniyası olan insanların turşulu qidalar, duzlu pendirlər və zeytun kimi qidalardan çəkinməli olduqlarını qeyd etdi. "Sağlamlıq ən böyük sərvətimizdir" deyən Arık sağlamlığı qorumaq üçün duz istehlakına diqqət yetirilməli olduğunu əlavə etdi.