Диетологтар тұзды тұтынуға қатысты маңызды ескертулер жасады

Дүниежүзілік тұз туралы хабардарлық апталығына орай (11-17 мамыр) Ажыпаям салауатты өмір салты орталығында жұмыс істейтін диетолог Эфсун Өздемир Арык тұзды шамадан тыс тұтынудың зияны және дұрыс тамақтану әдеттері туралы маңызды мәлімдемелер жасады. Арык тұз пайдалы болуы мүмкін болса да, шамадан тыс тұтыну денсаулыққа байланысты күрделі мәселелерге әкелуі мүмкін екенін атап өтті.

Тұздың рөлі және зиянды әсері

Диетолог Арык тұздың организм үшін маңызды минерал екенін атап өтті. Ол Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы тәулігіне 5 грамнан аспайтын тұз тұтынуды ұсынатынын, тұздың жүйке жүйесінің жұмысына, бұлшықет қозғалысына және жүрек соғу жиілігіне айтарлықтай әсер ететінін атап өтті. Дегенмен, ол тұзды шамадан тыс тұтыну судың жиналуы және ісіну сияқты мәселелерге әкелуі мүмкін екенін атап өтті. Ол қан тамырлары денсаулығына ең үлкен қауіп төндіретінін атап өтіп, жоғары қан қысымының қауіптеріне назар аударды.

Дұрыс тамақтану бойынша кеңестер

Арык тұзды тұтынуды азайту үшін дастарханға тұз шайғыш қоюдан аулақ болу керектігін айтты. Ол тағамның дәмін татпай тұз қосу әдетінен бас тарту керектігін атап өтті. Оның орнына ол тағамдардың дәмін жақсарту үшін жалбыз, тимьян және чили үлпектері сияқты әртүрлі дәмдеуіштерді қолдануды ұсынды. Сондай-ақ, ол қапталған және өңделген тағамдардан аулақ болуға және жаңа піскен көкөністерді, жемістерді және бұршақ тұқымдастарды тұтынуға басымдық беруге кеңес берді.

Балаларға арналған салауатты тамақтану

Арык балалардың тамақтану әдеттері жас кезінен қалыптасатынын айтып, оларды шамадан тыс тұзды тағамдарға үйрету кейінірек өмірде зиянды тамақтану әдеттеріне әкелуі мүмкін екенін ескертті. Ол отбасылар бұл мәселеге назар аударуы керек екенін атап өтті және салауатты тамақтану әдеттерінің ұзақ мерзімді перспективада оң әсер етуі мүмкін екенін атап өтті.

Ұзақ мерзімді перспективада салауатты өмір салтына қарай қадамдар

Арық сонымен қатар адамдарға салауатты өмір сүру үшін көп су ішудің, үнемі ұйықтаудың және жаттығу жасаудың маңыздылығын еске салды. Ол гипертониясы бар адамдар маринадталған тағамдар, тұзды ірімшіктер және зәйтүн сияқты тағамдардан аулақ болу керектігін атап өтті. «Денсаулық - біздің ең үлкен байлығымыз» деп айта отырып, денсаулықты сақтау үшін тұзды тұтынуға назар аудару керектігін қосты.