Hatayın qastronomiya irsi böyüyür: 5 yeni ləzzət coğrafi göstərici aldı

YUNESKO-nun qastronomiya sahəsində "Yaradıcı Şəhərlər Şəbəkəsi"nə qürurla daxil olan Hatay zəngin mətbəx mədəniyyətini yeni qeydiyyatlarla taclandırmağa davam edir. Şəhərin köklü kulinariya irsindən daha 5 unikal ləzzət Türkiyə Patent və Ticarət Nişanı İdarəsi tərəfindən coğrafi göstərici ilə qeydiyyata alınıb. Hatay Qubernatorluğunun liderliyi ilə aparılan vasvası araşdırmalar nəticəsində qorunan bu ləzzətlər şəhərin qastronomiya aləmində gücünü bir daha sübut etdi.

Antakya Qastronomiya Bazarında yeni qeydiyyatdan keçmiş mərcimək peyvəndi, Şam deserti, sasiço, halva xattus və mortadella yeməyi üçün möhtəşəm bir tanıtım proqramı təşkil edildi. Hatayın mədəni və qastronomik kimliyini əks etdirən bu xüsusi ləzzətlər iştirakçılara təqdim olunub. Hatayda coğrafi işarəli məhsulların sayı son qeydiyyatlarla 75-ə yüksəldiyi halda, şəhər Türkiyə üzrə coğrafi göstərici sıralamasında üçüncü yerdəki möhkəm yerini qoruyub saxlamağı bacarıb.

Mədəni irsi ilə zəlzələnin yaralarını sağaldan şəhər

Tanışma mərasimində mühüm açıqlamalar verən Hatay valisiMustafa Masatlı, şəhərin minlərlə illik köklü sivilizasiyasını mətbəx mədəniyyəti ilə yaşatdığına diqqət çəkib. Torpağın münbitliyini insan əməyi və bacarığı ilə qarışdıran Hatayın müxtəlif mədəniyyətlərin və inancların sülh içində yaşadığı qədim coğrafiya olduğunu vurğulayan vali Masatlı, 6 fevral zəlzələlərindən sonra şəhərdə həyata keçirilən canlanma işlərinə toxundu. Masatlı, "O gündən etibarən Prezidentimizin sədrliyi ilə səfərbərlik yanaşması ilə dünyanın heç vaxt şahidi olmadığı bir dirçəliş, quruculuq və inkişaf işləri həyata keçirildi. Biz anqa quşu kimi külümüzdən yenidən doğulduq. Biz şəhərimizi gələcək əsrə hazırlayarkən, gələcək nəslə iqamətgahları, iş yerləri, səhiyyə ocaqları, əlimizdən gələn dəyərlərimizi, infrastrukturumuzu qeydiyyatdan keçirməyə başladıq. bir-bir." Hədəf Türkiyənin Birincisidir: Müraciətlər Davam edir

Qubernator Masatlı bildirib ki, onlar coğrafi göstərici qeydiyyatını təkcə hüquqi müdafiə deyil, həm də milli bir məsələ kimi görürlər. Masatlı, zəlzələdən əvvəlki dövrü bu günlə müqayisə edərək, "5 fevral 2023-cü ildə 25 coğrafi işarəsi olan bir vilayət olduğu halda, bu günə kimi daha 50 coğrafi işarə qeyd edərək, 75 coğrafi işarəyə çatdıq. 5 fevralda Türkiyədə üçüncü, bu gün isə Türkiyədə 25-ci yerdəyik. İnşallah onları izləyəcəyik və bu qədim şəhəri Türkiyədə bir ilk etməkdir. "gətirmək" dedi. Hatayın qastronomik zənginliyini gələcək nəsillərə ötürmək əzmi ilə işlərin fasiləsiz davam etdiriləcəyi bildirilib.

Mənbə: Demirören Haber Ajansı (DHA)