Kilisdə qırmızı bibər yığımına başlandı: 53 min dekar sahədə intensiv qurutma işləri

Türkiyənin əkinçilik istehsalı və qastronomiya mədəniyyətində mühüm yeri olan Kilisdə qırmızı bibər yığımının başlaması ilə qızdırmalı qurutma işləri başladı. Şəhərin hər yerində əkin sahələrinin sözün əsl mənasında qırmızı örtüklə örtüldüyü bu dövrdə istehsalçılar qızdırmalı işləyirlər.

Kilis Kənd Təsərrüfatının Lokomotivi: 53 Min Dekar İstehsal Sahəsi

Bu il əlverişli hava şəraiti və bol yağıntı sayəsində Kilisli istehsalçılar yüksək məhsul gözləyirdilər. Şəhər üzrə 53 min hektar sahədə bibər becərilir. Bu nəhəng istehsal sahəsi diqqəti cəlb edir, çünki o, əyalətdəki ümumi tərəvəz əkin sahələrinin təxminən üçdə ikisinə uyğundur.

Kilis Kənd Təsərrüfatı və Meşə İl Müdiri Levent Küçük şəhərin bibər istehsal potensialı ilə bağlı mühüm açıqlamalar verib. Musabəyli rayonunun Həsəncalı kəndinin ədviyyatlı bibər istehsalı və emalı sahəsində strateji mərkəz olduğunu bildirən Küçük, "Elbəyli rayonu və ətraflarında əsasən qurudulmuş və tomat pastası bibəri istehsal olunur. Təxminən 91 min ton tomat bibəri, 27 min ton qırmızı bibər isə şəhərdə istehsal olunur2. Rayonda fəaliyyət göstərən 17 ədviyyatlı bibər zavodu təsərrüfat dövriyyəsinə gətirilib”. dedi.

Türkiyədə Kilis Bibərinin Gücü

İl müdiri Levent Küçük, Kilis'in Türkiyə daxilində qırmızı bibər istehsalında çox əhəmiyyətli bir yerə sahib olduğunu ifadə edərək, "2025-ci il TÜİK məlumatlarına görə, Kilis tomat pastası bibəri istehsalında Türkiyədə 8-ci, ədviyyatlar üçün qırmızı bibər istehsalında 3-cü yerdədir. Hər il ənənəvi olaraq bibər festivalı keçirilir. Şəhərimizin kənd təsərrüfatı və iqtisadiyyatını, Kilisdə və daha geniş kütləyə çatdırmaq." "Biz həyata keçirdiyimiz layihələrlə kənd təsərrüfatının səmərəliliyini və keyfiyyətini maksimuma çatdırmağı hədəfləyirik" dedi.

Prodüserin üzü yüksək məhsuldarlıqla gülümsəyir

Uzun illər Musabəyli rayonunun Həsəncalı kəndində bibər istehsalı ilə məşğul olan Mikayıl Duman tarlalardan topladıqları bibərləri ənənəvi üsullarla quruduqdan sonra bazara çıxardıqlarını bildirib. Bu ilki iqlim şəraitinin istehsala böyük töhfə verdiyini vurğulayan Duman mövsümlə bağlı gözləntilərini bölüşüb.

İstehsalçı Mikayıl Duman 40 hektar sahədən təxminən 80 ton təzə bibər məhsulu gözlədiyini ifadə edərək, "biçin mövsümümüz kifayət qədər aktiv başlayıb. Bu il yaxşı iqlim şəraiti və bol yağıntı səbəbindən yüksək məhsul əldə edirik. Biz bibər tozundan təxminən 20 ton təzə bibər almağı hədəfləyirik80. sahə."