Килисте қызыл бұрыш жинау басталды: 53 мың декар аумақта қарқынды кептіру жұмыстары

Түркияның ауылшаруашылық өндірісі мен гастрономия мәдениетінде маңызды орынға ие Килисте қызыл бұрыш орағы басталуымен қызу кептіру жұмыстары басталды. Бүкіл қаладағы егістік алқаптар қызыл жамылғымен жабылған бұл кезеңде өндірушілер қызу жұмыс істеуде.

Килис ауыл шаруашылығының локомотиві: 53 мың дека өндіріс алаңы

Биыл қолайлы ауа-райы мен мол жауын-шашынның арқасында Килис өндірушілері жоғары өнім күтті. Бүкіл қала бойынша 53 мың гектар аумақта бұрыш өсіру жұмыстары жүргізілуде. Бұл үлкен өндіріс аймағы назар аудартады, өйткені ол провинциядағы көкөніс егілетін жалпы жердің шамамен үштен екісіне сәйкес келеді.

Килис провинциясының ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы директоры Левент Күчүк қаланың бұрыш өндіру әлеуеті туралы маңызды мәлімдемелер жасады. Мұсабейлі ауданына қарасты Хасанжалы ауылының ащы бұрыш өндіру және өңдеуде стратегиялық орталық екенін айтқан Күчүк «Елбейлі ауданы мен оның төңірегінде негізінен кептірілген және томат пастасы бұрыштары өндіріледі. Қалада шамамен 91 мың тонна қызанақ пастасы және 27 мың тонна қызыл бұрыш өңделеді2. Облыста 17 ащы бұрыш зауыты жұмыс істеп, экономикаға енгізілді». деді ол.

Түркиядағы Килис бұрышының күші

Провинция директоры Левент Күчүк Килистің Түркия бойынша қызыл бұрыш өндірісінде өте маңызды орынға ие екенін айтып, «2025 TÜİK мәліметтері бойынша Килис қызанақ пастасы бұрышын өндіруде Түркияда 8-ші, дәмдеуіштерге арналған қызыл бұрыш өндірісінде 3-ші орында. Бұрыш фестивалі жыл сайын дәстүрлі түрде өткізіліп тұрады, әсіресе дәмдеуіш өнімдері үлкен үлеске ие. қаламыздың ауыл шаруашылығы мен экономикасы, Килис және оларды кеңірек аудиторияға жеткізу ». «Біз жүзеге асыратын жобалар арқылы ауыл шаруашылығының тиімділігі мен сапасын арттыруды мақсат етіп отырмыз», - деді ол.

Продюсердің жүзі жоғары өнімділікпен күледі

Мұсабейлі ауданына қарасты Хасанджалы ауылында ұзақ жылдардан бері бұрыш өндірумен айналысқан Микаил Думан егіс алқаптарынан жинаған бұрыштарды дәстүрлі әдістермен кептіргеннен кейін нарыққа шығаратынын айтты. Биылғы климаттық жағдайлардың өндіріске үлкен үлес қосқанын атап өткен Думан маусымнан күтетін ойымен бөлісті.

Өндіруші Микаил Думан өзінің 40 гектар жерінен 80 тоннаға жуық жаңа піскен бұрыш жинаймыз деп күтетінін айтып, «Біздің егін жинау науқаны қызу басталды. Биылғы жылы климаттық жағдайдың жақсы болуына және жауын-шашынның мол түсуіне байланысты жоғары өнімге қол жеткізіп отырмыз. өріс."