Malatyada Türk Mətbəxinə Həsr Olunmuş Dad Yarışması

Malatya Turqut Özal Universiteti gənc istedadları və kulinariya həvəskarlarını qonaq edib və türk mətbəxinin zəngin irsini ortaya qoyan tədbir təşkil edib. Kale Turizm və Otelçilik Peşə MəktəbindəArslantəpə İşığında Türk mətbəxi: Nəsilləri Bir araya gətirən Dad Yarışması keçirilib. Bu xüsusi tədbir Gənclər və İdman Nazirliyinin ÜNİDES Proqramının dəstəyi ilə reallaşdı.

Tədbirdə Kimlər İştirak etdi?

Açılış mərasimiMalatya Turqut Özal Universitetinin rektor müavini Prof.Dr.İlhan Erdem, Kale Bələdiyyə Başçısı İhsan Özbay və bir çox əhəmiyyətli adların iştirakı ilə başladı. Müsabiqə akademikləri, tələbələri və qastronomiya dünyasının önəmli isimlərini bir araya gətirib. Bundan əlavə, iştirakçılar arasında yerli hökumət nümayəndələri və media mənsubları da var idi.

Müsabiqənin Təfərrüatları və Kateqoriyalar

MTÜ Qastronomiya İcma Məsləhətçisi Müəllim. Bax. Yaşar Can Ataşın koordinasiyası ilə təşkil olunan tədbirdə müxtəlif kateqoriyalar üzrə yarışlar keçirilib. İştirakçılar universitet və orta məktəb komanda yarışları və fərdi gənc aşpazların pizza yarışması kimi müxtəlif istiqamətlərdə istedadlarını nümayiş etdirdilər. Müsabiqənin münsif kürsüsündə məşhur aşpazlar Zeki Kara, Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Sedat Aksu, Ahmet Karaman və Durmuş Yılmaz əyləşiblər.

Qastronomiyanın Mədəni Önəmi

Tədbirin açılış nitqlərində mədəni irsin gənc türk nəsillərinə çatdırılmasının vacibliyi vurğulanıb. Müəllim Bax. Yaşar Can Ataş bu cür tədbirlərin tələbələrin peşəkar inkişafına töhfə verdiyini və qastronomiya sahəsində paylaşımları təşviq etdiyini bildirdi. Professor Üzv Arif Yıldız praktiki təlimin əhəmiyyətinə toxundu və müsabiqənin sənaye ilə tanışlıq imkanları yaratdığını bildirdi.

İlk Gün və Seminarların Həyəcanları

Tədbirin ilk günü müsabiqə iştirakçılarının öz çıxışlarını nümayiş etdirdikləri və müxtəlif seminarların keçirildiyi gərgin proqramla başladı. 3-cü Nəsil Qəhvə Seminarı iştirakçılara qəhvə dəmləmə üsulları haqqında praktiki məlumatlar verdi. Bundan əlavə, Tuba Özçakmak tərəfindən təşkil edilən Fotoqrafiya Çalıştayında qastronomiya sahəsində vizual təqdimat üsulları öyrədilib.

İkinci Günün Rəngarəng Keçidləri

İkinci gün müsabiqələr və seminarlarla davam etdi. Kərə yağı Simit və Firik Buğda Mal əti Tandoori Seminarları ənənəvi ləzzətlərin müasir texnika ilə necə birləşdirilə biləcəyini göstərdi. Günün sonunda keçirilən bıçaq və su xəmiri seminarları iştirakçılara yeni kulinariya bacarıqları təqdim etdi.

Ənənədən Gələcəyə Körpü

Mühazirəçi. Bax. Yaşar Can Ataş müsabiqənin sadəcə rəqabət mühiti olmadığını, mədəni körpü qurmaq məqsədi daşıdığını bildirib. Müxtəlif şəhərlərdən gələn rəqiblər təkcə yeməkləri deyil, həm də mədəniyyət və incəsənəti təqdim etdilər. Ataş əməyi keçən hər kəsə təşəkkür etdi və türk mətbəxinin gələcəyinə verdiyi töhfəni vurğuladı.