May ayında İstanbulun Balıq Bazarında hamsi pik həddə çatır

Hami may ayında İstanbulda balıq bazarının lideri idi. İstanbul Böyükşəhər Bələdiyyəsinin filiallarından biri olan İstanbul Yönetimi Yenileme AŞın (İSYÖN) məlumatlarına görə, Gürpınar Balıqçılıq Bazarında satışa cəmi 83 növ dəniz məhsulları çıxarılıb. Bu dövrdə satışa 824 ton balıq çıxarılıb və hamsi ən çox tələb olunan növ olub.

Ham satışı rekord qırıb

May ayında 129 ton 563 kiloqram hamsi satılıb. Bu məbləğ ümumi satışın 15,7%-nə uyğundur. Hamsidən sonra levrek və qızılbalıq ən çox seçilən balıq növləri arasında idi. 116 ton, 612 kiloqram levrek və 114 ton, 23 kiloqram qızılbalıq satıldı.

İstanbul Balıq Bazarında müxtəliflik

Çapiz, skumbriya, sardina kimi digər balıq növləri də istehlakçıların diqqətini çəkdi. Çapaq 112 ton 738 kiloqramla seçilərkən, skumbriya 91 ton 370 kiloqram, sardina isə 46 ton 260 kiloqram satış rəqəmlərinə çatmışdır. Bundan əlavə, kefal, kefal, xaricdən gətirilən skumbriya və nənə kimi növlər də xeyli miqdarda satılıb.

Balıq qiymətləri və Lobsterin yüksək qiyməti

Hamsinin kiloqramının orta qiyməti 67,89 lirə, levrek isə 377,80 manat və 20,00 manatdan satılıb. 338,47 lirə. Ən bahalı dəniz məhsulları isə kiloqramı 2 min 305 lirə 98 quruşla xərçəng olub. Lobsterdən sonra yüksək qiymətlərlə levrek, dülgər və kefal gəlirdi.

Digər Balıq Növlərinin satışı

May ayında tək, halibut və mərcan kimi balıqlar bazarın diqqət çəkən məhsulları arasında idi. Pili balığı kiloqramı 1017 lirə 42 quruşa, palıcan 1061 lirə 54 quruşa, mərcan isə 895 lirə 9 quruşa satılıb. Bu, İstanbul əhalisinin dəniz məhsullarına olan marağının müxtəlifliyini göstərir.

Gürpınar Balıqçılıq Bazarının Rolü

Gürpınar Balıqçılıq Bazarı İstanbulun balıq ehtiyacının ödənilməsində mühüm rol oynayır. Burada hər ay bir çox müxtəlif növ balıqlar satışa çıxarılaraq, İstanbulluların dəniz məhsullarına asan çıxışı təmin edilir. Bu, bazarı həm təchizatçılar, həm də istehlakçılar üçün görüş yeri edir.

Bazarda satışlar İstanbulda dəniz məhsulları sənayesinin əhəmiyyətini və istehlakçı seçimlərini ortaya qoyur. May ayında hamsinin rəhbərliyi bu balığın şəhər əhalisi arasında populyarlığını bir daha sübut etdi. Oxşar tendensiyaların növbəti aylarda da davam edəcəyi gözlənilir.