Ыстамбұлдағы балық базарында мамыр айында анчоус шарықтау шегіне жетеді

Анчоус мамыр айында Ыстамбұлдағы балық нарығының көшбасшысы болды. Ыстамбұл қалалық әкімшілігінің филиалдарының бірі İstanbul Yönetimi Yenileme AŞ (İSYÖN) мәліметтеріне сәйкес, Гүрпынар балық базарында барлығы 83 теңіз өнімдері сатылымға ұсынылды. Осы кезеңде 824 тонна балық сатылымға шығарылып, анчоус ең көп сұранысқа ие болды.

Анчоус сатылымы рекорд жасады

Мамыр айында 129 тонна 563 келі анчоус сатылды. Бұл сома жалпы сатылымның 15,7%-ына сәйкес келеді. Анчоустан кейін теңіз басы мен лосось ең таңдаулы балық түрлерінің бірі болды. 116 тонна, 612 келі теңіз балығы мен 114 тонна, 23 келі лосось сатылды.

Стамбул балық базарындағы алуан түрлілік

Тұтынушылардың назарын теңіз балық, скумбрия, сардина сияқты басқа да түрлері қызықтырды. Теңіз балығы 112 тонна 738 келімен көзге түссе, жылқы балығы 91 тонна 370 келі, сардин 46 тонна 260 келі сауда көрсеткішіне жетті. Сонымен қатар, кефаль, кефаль, сырттан әкелінген скумбрия және әжей сияқты түрлер айтарлықтай мөлшерде сатылды.

Балық бағасы және омардың жоғары бағасы

Орташа баға бір келіге 67,89 лира, ал теңіз басы 377,80 лира және сальмон 920 лирадан сатылды. 338,47 лира. Ең қымбат теңіз өнімдері килограмы 2 мың 305 лира және 98 курушпен омар болды. Омардан кейін жоғары бағамен теңіз басы, ағаш ұстасы және кефоль келді.

Басқа балық түрлерінің сатылымы

Мамыр айында табан, палтус және маржан сияқты балықтар нарықтың көрнекті өнімдері арасында болды. Камбалы келісі 1017 лира 42 куруштан, палтус 1061 лира 54 куруштан, маржан 895 лира 9 куруштан сатылды. Бұл Стамбул халқының теңіз өнімдеріне деген қызығушылығының әртүрлілігін көрсетеді.

Гүрпынар балық нарығының рөлі

Гүрпынар балық нарығы Стамбулдың балық қажеттіліктерін қанағаттандыруда маңызды рөл атқарады. Мұнда ай сайын әртүрлі балық түрлері сатылады, бұл Стамбул тұрғындарына теңіз өнімдеріне оңай қол жеткізуді қамтамасыз етеді. Бұл нарықты жеткізушілер мен тұтынушылар үшін кездесу нүктесіне айналдырады.

Нарықтағы сатылымдар Ыстамбұлдағы теңіз өнімдері индустриясының маңыздылығын және тұтынушылардың қалауларын көрсетеді. Мамыр айында анчоустың басшылығы бұл балықтың қала тұрғындары арасында танымалдылығын тағы бір рет дәлелдеді. Осындай үрдістер алдағы айларда да жалғасады деп күтілуде.