Məktəb yeməkxanalarında yeni era başlayır: 675 məhsul təsdiqləndi, qadağalar gəlir!

Türkiyə üzrə milyonlarla şagirdi narahat edən məktəb yeməkxanalarında yeni dövr başlayır. Kənd Təsərrüfatı və Meşə Nazirliyi, Milli Təhsil Nazirliyi və Səhiyyə Nazirliyinin birgə həyata keçirdiyi və Türkiyə Böyrək Vəqfi (TBV) tərəfindən dəstəklənən “Məktəb Yemək Loqosu” tətbiqi həyata keçirilir. Yeni tədris ili ilə birlikdə yeməkxana, bufet və bufetlərdə satılacaq qablaşdırılmış qidalar Səhiyyə Nazirliyinin müəyyən etdiyi şəkər, yağ və duz meyarlarına uyğun olmalıdır. İlk mərhələdə aparılan incəlikli müayinələr nəticəsində 675 məhsul bu loqotipi almaq hüququ qazanıb.

Yeməkxanalarda sağlam dövr: Hansı məhsullar qadağandır və hansılar pulsuzdur?

Yeni təcrübə çərçivəsində yeməkxanalarda uşaqların inkişafına mənfi təsir göstərən və kökəlməyə dəvət edən bir çox məhsulun satışı tamamilə qadağan edilib. Enerji içkiləri, qazlı və kola içkiləri, ətirli içkilər, kartof qızartması, çips, şokolad, şirniyyat, qaymaqlı və ya şokoladlı tortlar və peçenyelər, xəmir və şərbətli desertlər, çiy küftə və tərkibində dadlandırıcı olan qidalar məktəb mühitindən uzaq saxlanılacaq. Türkiyə Böyrək Vəqfi Dietoloqu Gökçen Efe Aydın qeyd edir ki, duzlu krakerlərin duzu az olsa belə yeməkxanalara daxil edilməməlidir.

Digər tərəfdən, yeməkxanalarda satışı tövsiyə edilən və üzərində "Məktəb Yemək Loqosu" daşıya bilən sağlam alternativlər aşağıdakı kimidir: Təzə mövsümi meyvələr və çiy tərəvəzlər, qurudulmuş meyvələr və duzsuz qoz-fındıq, maksimum 30 qramlıq hissələrdə, maksimum 250 mililitr təzə sıxılmış meyvə, süd və südlü tərəvəz, şirələr, südlü pendir, şirələr. buğda çörəyi, qaynadılmış yumurta və təbii mineral sular.

Vətəndaş "Etibarlı Qida" Mobil Tətbiqi ilə Auditor Oldu

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin Qida və Nəzarət Baş İdarəsinin Qida Kodeksi və Yem Qanunvericiliyi şöbəsinin müdiri Səlim Kaplan qida təhlükəsizliyində istehlakçının rolunu vurğuladı. Nazir İbrahim Yumaklının “Ən yaxşı nəzarətçi istehlakçıdır” devizini xatırladan Kaplan, hazırlanmış “Etibarlı Qida” mobil tətbiqini təqdim edib. “Elektron Hökumət” inteqrasiyası ilə işləyən tətbiq sayəsində vətəndaşlar qarşılaşdıqları uyğunsuzluqların anında fotoşəkilini çəkib “Çek göndər” funksiyası ilə sistemə yönləndirə bilərlər. Sistem avtomatik olaraq yeri müəyyən edir və şikayəti həftənin 7 günü, günün 24 saatı aktiv olan Alo Gıda 174 xəttinə göndərir.

Tətbiqin digər mühüm xüsusiyyəti "Biznesə Nəzarət Sorğusu" menyusudur. Kütləvi istehlak və satış nöqtələrində məcburi hala gələn QR kod tətbiqi sayəsində istehlakçılar iş yerindəki QR kodunu telefonları ilə skan edərək şirkətin təsdiq nömrəsini, ünvanını və sonuncu dəfə nə vaxt yoxlanıldığını anında görə bilirlər.

İllik 1,4 Milyon Yoxlama və Tam Buğda Çörəyi Səfərbərliyi

Səlim Kaplan nazirlik daxilində 8 min 300 yoxlama personalı ilə ildə təxminən 1 milyon 400 min qida yoxlaması həyata keçirdiklərini ifadə edərək, əhalinin sağlamlığının qorunması istiqamətində həyata keçirilən digər layihələrə də toxunub. Ağ çörəyin istehlakını azaltmaq və tam buğda çörəyini populyarlaşdırmaq istədiklərini ifadə edən Kaplan, bu çörəyin yüksək lif, vitamin və mineral tərkibi sayəsində bağırsaq florasını dəstəklədiyini, diabet və piylənmə riskini azaldır. Pilot olaraq Konyada başlayan, daha sonra Çorum və Ərzurumu da əhatə edən "Təpəli Buğda Unlu Çörək" kampaniyasının qısa müddətdə bütün Türkiyəyə yayılması hədəflənir.

Türkiyə obezite üzrə Avropa lideridir: Uşaqların sağlamlığı təhlükədədir

Türkiyə Böyrək Vəqfinin prezidenti Timur Erk Türkiyədə gənc əhalinin sayına diqqət çəkərkən, ağrılı mənzərəni də ortaya qoydu. Türkiyənin uşaqlıq çağı piylənməsində dünyada üçüncü, Avropada isə birinci olduğunu bildirən Erk, bu tətbiqin sağlam nəsillər üçün həyati əhəmiyyət daşıdığını vurğuladı. Altı il əvvəl üç nazirliyin iştirakı ilə imzalanan protokolun pandemiya kimi səbəblərdən gecikdiyini bildirən Erk, hazırda 675 təsdiq edilmiş məhsulla infrastrukturun hazır olduğunu və tətbiqin tez bir zamanda həyata keçirilməsinin lazım olduğunu bildirib.

Erk analara da müraciət edərək bildirdi ki, hər uşağın yeməkxanadan alış-veriş etmək imkanı olmaya bilər, ona görə də evdə hazırlanan sağlam nahar qutuları uşaqların gələcəyi üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Dietoloq Gökçen Efe Aydın da kəpək çörəyi, ayran, evdə hazırlanmış küftə, təzə meyvə və qoz-fındıq kimi alternativləri nahar qutularında saxlamağı tövsiyə edir.