Мектеп асханаларында жаңа дәуір басталды: 675 өнім мақұлданды, тыйымдар келеді!

A new era begins in school canteens, which concerns millions of students across Türkiye. Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі, Ұлттық білім министрлігі және Денсаулық сақтау министрлігі бірлесіп жүзеге асырған және Түрік Бүйрек Қоры (TBV) қолдау көрсететін «Мектеп тағамының логотипі» қолданбасы жүзеге асырылуда. Жаңа оқу жылымен бірге асханалар, буфеттер мен буфеттерде сатылатын оралған тағамдар Денсаулық сақтау министрлігі белгілеген қант, май және тұз критерийлеріне сәйкес келуі керек. As a result of the meticulous examinations carried out in the first stage, 675 products were entitled to receive this logo.

Healthy Period in Canteens: Which Products Are Prohibited and Which Are Free?

Жаңа тәжірибе аясында балалардың дамуына кері әсерін тигізетін және семіздікке шақыратын көптеген өнімдерді асханаларда сатуға толығымен тыйым салынған. Энергетикалық сусындар, газдалған және кола сусындар, хош иістендірілген сусындар, картоп, чипсы, шоколад, кәмпиттер, кілегей немесе шоколад толтырылған торттар мен печенье, қамыр және шербет десерттері, шикі фрикаделькалар мен тәттілендіргіштері бар тағамдар мектеп ортасынан алшақ ұсталады. Түрік бүйрек қорының диетологы Гөкчен Эфе Айдын тұзы аз болса да, асханаларға тұзды крекерді қоспау керектігін айтады.

Екінші жағынан, асханаларда сатуға ұсынылатын және «Мектеп тағамының логотипі» болуы мүмкін пайдалы баламалар төмендегідей тізімделген: Жаңа піскен маусымдық жемістер мен шикі көкөністер, кептірілген жемістер және ең көбі 30 грамм порциялардағы тұздалмаған жаңғақтар, максимум 250 миллилитр жаңа сығылған жемістер, йогурттар, ірімшіктер, ірімшіктер. wheat bread, boiled eggs and natural mineral waters.

Citizen Becomes Auditor with "Reliable Food" Mobile Application

Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі Азық-түлік және бақылау бас басқармасының Азық-түлік кодексі және жемшөп заңнамасы басқармасының басшысы Селим Каплан азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етудегі тұтынушының рөлін ерекше атап өтті. Министр Ибрахим Юмаклының «Ең жақсы бақылаушы – тұтынушы» ұранын еске салған Каплан, әзірленген «Сенімді тағам» мобильді қосымшасын таныстырды. «Электрондық үкімет» интеграциясымен жұмыс істейтін қосымшаның арқасында азаматтар кез келген сәйкессіздікті бірден суретке түсіріп, «Тексеру жіберу» мүмкіндігі арқылы жүйеге жібере алады. Жүйе орналасқан жерді автоматты түрде анықтайды және шағымды аптасына 7 күн, тәулігіне 24 сағат жұмыс істейтін Alo Gıda 174 желісіне жібереді.

Another important feature of the application is the "Business Control Inquiry" menu. Жаппай тұтыну және сату орындарында міндетті болып табылатын QR коды қолданбасының арқасында тұтынушылар компанияның рұқсат нөмірін, мекенжайын және компаниядағы QR кодын телефондарымен сканерлеу арқылы соңғы рет қашан тексерілгенін бірден көре алады.

Annual 1.4 Million Inspections and Whole Wheat Bread Mobilization

Селим Каплан министрлік құрамындағы 8 мың 300 тексеруші қызметкермен жыл сайын шамамен 1 миллион 400 мың азық-түлік тексерісін жүргізетінін айтып, халық денсаулығын қорғау мақсатында жүзеге асырылатын басқа да жобаларға тоқталды. Ақ нанның тұтынылуын азайтып, бидай нанының кеңінен таралуын қалайтындарын айтқан Каплан бұл нанның құрамындағы жоғары талшық, дәрумендер мен минералдар арқасында ішек флорасын қолдайтынын және қант диабеті мен семіздік қаупін азайтатынын айтты. Конияда пилот ретінде басталып, одан кейін Чорум мен Эрзурумды қамтыған «Тұтас бидай ұнынан жасалған нан» науқаны қысқа мерзімде бүкіл Түркияға таралуды мақсат етеді.

Turkey is the European Leader in Obesity: Children's Health is in Danger

Түрік Бүйрек қорының президенті Тимур Эрк Түркиядағы жас халықтың санына назар аударғанымен, ауыр көріністі де ашып берді. Түркияның балалардағы семіздік бойынша әлемде үшінші, Еуропада бірінші орында екенін айтқан Ерк бұл тәжірибенің сау ұрпақ үшін өмірлік маңызы бар екенін атап көрсетті. Алты жыл бұрын үш министрліктің қатысуымен қол қойылған хаттаманың пандемия сияқты себептерге байланысты кейінге қалдырылғанын айтқан Ерк, қазір 675 мақұлданған өніммен инфрақұрылымның дайын екенін және өтініштің жылдам орындалуы керектігін айтты.

Ерк аналарға да сөз сөйлеп, әр баланың асханадан сатып алу мүмкіндігі бола бермейтінін, сондықтан үйде дайындалған сау түскі ас қораптарының балалардың болашағы үшін маңызы зор екенін айтты. Диетолог Гөкчен Эфе Айдын бидай нанынан жасалған ірімшік бутербродтары, май сүті, үйдегі котлеттер, жаңа піскен жемістер мен жаңғақтар сияқты баламаларды түскі ас қораптарында сақтауды ұсынады.