Michelin Star restoranında qarışqa deserti qalmaqalı: dörd il gizli xidmət etdi!

Cənubi Koreyanın paytaxtı Seulun ən dəbdəbəli və prestijli ərazilərindən biri olan Qanqnam, qastronomiya dünyasını sarsıdan qeyri-adi qeyri-qanuni qida qalmaqalına ev sahibliyi edir. Müəyyən edilib ki, rayonda fəaliyyət göstərən iki Michelin ulduzlu seçkin restoran qida qanunvericiliyini pozaraq müştərilərinə qurudulmuş qarışqa desertləri təqdim edib. Cənubi Koreyanın Ərzaq və Dərman Təhlükəsizliyi Nazirliyinin başlatdığı araşdırma lüks restoranın və illərdir davam edən qeyri-qanuni idxal zəncirinin sirli reseptini üzə çıxarıb.

Sosial Media Yazıları Skandalı üzə çıxardı

Qeyri-adi hadisə rəsmi yoxlama qruplarının müntəzəm yoxlamaları zamanı deyil, sosial media yazıları və diqqətli istehlakçıların bloq yazıları sayəsində aşkarlanıb. Restoranda yemək yeyən müştərilərin internetdə paylaşdıqları fotoşəkilləri və təcrübə şərhlərini araşdıran Cənubi Koreya Qida və Dərman Təhlükəsizliyi Nazirliyinin səlahiyyətliləri, vəziyyətə müdaxilə edərək dərin araşdırma başlatdı. Araşdırmalar zamanı müəyyən edilib ki, restoran turş və turş ətir vermək üçün hazırladığı xüsusi şərbətli desertin üzərinə quru qarışqa səpib və bu şəkildə süfrəyə verib.

Cənubi Koreya Qida Qanunvericiliyinə zidd olaraq idxal zənciri

Cənubi Koreyada qüvvədə olan ciddi qida təhlükəsizliyi qanunlarına əsasən, həşəratların qida kimi istifadəsi son dərəcə sərt qaydalara tabedir. Ölkədə çəyirtkə, un qurdu və ipəkqurdu barama kimi yalnız məhdud sayda həşərat növlərinin insan istehlakı üçün təklif edilməsinə qanuni icazə verilir. Bu siyahının xaricində olan və ümumi istehlak icazəsi olmayan həşərat növlərini menyularına əlavə etmək istəyən müəssisələr əvvəlcədən xüsusi icazə almalıdırlar. Lakin sözügedən lüks restoranın bu qanuni prosedurlara tamamilə məhəl qoymadığı müəyyən edilib. Prokurorluğun hazırladığı iddianamədə biznesin ABŞ (ABŞ) və Taylanddan qeyri-qanuni yollarla gətirilən qarışqalarla 4 il ərzində minlərlə porsiya desert satdığı və bu prosesdə on minlərlə qarışqadan istifadə etdiyi iddia edilib.

Risin Müdafiəsi: "Bunun qanunsuz olduğunu bilmirdim"

Məhkəmədə hakim qarşısına çıxan restoran rəhbərliyi və müdafiə vəkilləri ittihamlara qarşı özlərini müdafiə ediblər. Restoran tərəfi prokurorluğun irəli sürdüyü satış rəqəmlərinin həqiqəti əks etdirmədiyini və bu qeyri-adi əlavəni heç də hər müştərinin qəbul etmədiyini bildirib. Restoranın baş aşpazının ABŞ və Avropadakı karyerası boyunca yeməklərə təbii turşluq qatmaq üçün tez-tez qarışqalardan istifadə etdiyi və Cənubi Koreya sərhədləri daxilində bu əməlin qanunsuz sayılmasından xəbərsiz olduğu iddia edilib. İşlə məşğul olan prokurorluq restoran operatoruna bir il həbs cəzası tələb edir, eyni zamanda, biznesin bağlı olduğu şirkət üçün çox yüksək cərimə proqnozlaşdırır. Qastronomiya dünyasının səbirsizliklə gözlədiyi yekun qərarın gələn ilin payızında açıqlanması gözlənilir.