Мишлин жұлдызды мейрамханасындағы құмырсқа десертінің жанжалы: төрт жыл бойы жасырын қызмет етті!

Оңтүстік Кореяның астанасы Сеулдің ең сәнді және беделді аймақтарының бірі Ганнамда гастрономия әлемін дүр сілкіндірген ерекше заңсыз азық-түлік дауы орын алды. Өңірде жұмыс істейтін екі Мишлин жұлдызды танымал мейрамхананың азық-түлік заңнамасын бұза отырып, тұтынушыларына кептірілген құмырсқа десерттерін ұсынғаны анықталды. Оңтүстік Кореяның Азық-түлік және дәрі-дәрмек қауіпсіздігі министрлігі бастаған тергеу люкс мейрамханасының жұмбақ рецептін және жылдар бойы жалғасқан заңсыз импорт тізбегін ашты.

Әлеуметтік желідегі жазбалар жанжалдың бетін ашты

Ерекше оқиға ресми тексеру топтарының жоспарлы тексерулері кезінде емес, әлеуметтік желілердегі жазбалар мен мұқият тұтынушылардың блог жазбаларының арқасында анықталды. Интернетте мейрамханада тамақ ішкен тұтынушылардың бөліскен фотосуреттері мен тәжірибелік пікірлерін зерттеген Оңтүстік Кореяның Азық-түлік және дәрі-дәрмек қауіпсіздігі министрлігінің қызметкерлері жағдайға араласып, терең тергеу бастады. Тергеу барысында мейрамхананың қышқыл және қышқыл хош иіс беру үшін өзі дайындаған арнайы шербет десертіне кептірілген құмырсқаларды сеуіп, осылай ұсынғаны анықталды.

Импорт тізбегі Оңтүстік Кореяның азық-түлік заңнамасына қайшы

Оңтүстік Кореяда қолданыстағы азық-түлік қауіпсіздігінің қатаң заңдарына сәйкес, жәндіктерді тағам ретінде тұтыну өте қатаң ережелерге бағынады. Елде шегіртке, ұн құрты және жібек құрты сияқты жәндіктердің шектеулі санына ғана адам тұтынуына ұсынуға рұқсат етілген. Осы тізімнен тыс жәндіктер түрлерін қосқысы келетін және олардың мәзіріне жалпы тұтынуға рұқсаты жоқ кәсіпорындар алдын ала арнайы рұқсат алуы керек. Алайда, сөз болып отырған люкс мейрамханасының бұл заңды процедураларды мүлде елемегені анықталды. Прокуратура дайындаған айыптауда кәсіпорынның АҚШ (АҚШ) және Таиландтан заңсыз жолмен әкелінген құмырсқалармен төрт жыл бойы мыңдаған тәтті тағамдар сатқаны және бұл процесте он мың құмырсқаны пайдаланғаны алға тартылды.

Бастың қорғанысы: "Мен мұның заңсыз екенін білмедім"

Сотқа судьяның алдына келген мейрамхана басшылығы мен қорғаушылар тағылған айыптардан қорғанды. Мейрамхана тарапы прокуратура ұсынған сату көрсеткіштері шындықты көрсетпейтінін және бұл ерекше қосымшаны кез келген тұтынушы қабылдамайтынын айтты. Мейрамхананың бас аспазшысы АҚШ пен Еуропадағы мансабында тағамдарға табиғи қышқылдық қосу үшін құмырсқаларды жиі пайдаланғаны және бұл тәжірибенің Оңтүстік Корея шекарасында заңсыз болып саналатынын білмегені айтылды. Іспен айналысып жатқан прокуратура мейрамхана операторын бір жылға бас бостандығынан айыруды сұрап отыр, сонымен бірге бизнеспен байланысы бар компания үшін өте жоғары айыппұлды болжайды. Гастрономия әлемі асыға күткен соңғы шешім келесі жылдың күзінде жарияланады деп күтілуде.