Qurban bayramı öncəsi Adanada şalğama tələbat artır

Qurban bayramı yaxınlaşdıqca Adanada ənənəvi içki olan şalgam suyu süfrələrin vazkeçilməz hissəsinə çevrilir. Xüsusilə qırmızı ət istehlakının artdığı bu dövrdə şalgama tələbat da eyni sürətlə artır. İstehsalçılar bu tələbatı ödəmək üçün var gücü ilə çalışırlar.

Qurban bayramı və şalgam istehlakı

Bayram dövründə qırmızı ət tez-tez istehlak edilir, daha sağlam və ənənəvi içkilərə üstünlük verilir. Bu nöqtədə Adananın qeydə alınmış ləzzəti olan şalgam suyu devreye girir. Həm təbii, həm də ənənəvi ləzzət olan şalgam bayram süfrələrini bəzəyir.

Grand Master & Serfressh Şalgam Rəsmisinin açıqlamaları

Şalğam istehsalçılarından Çağatay Tanır İHA-ya Qurban bayramı öncəsi istehsal səfərbərliyi olduğunu söylədi. Tanır, istehlakçıların təbii içkilərə üz tutduğunu və bu dövrdə şalgamın böyük diqqət çəkdiyini ifadə etdi. Şalgam qırmızı ətin yanında seçilərək süfrəyə ləzzət qatır.

Şalğamın Sağlamlığa Təsirləri

Tanır şalğamın ət istehlakından sonra yaranan həzmsizlik və şişkinlik kimi narahatlıqları azaltdığını ifadə etdi. Xüsusən də Qurban bayramı kimi ət istehlakının intensiv olduğu dövrlərdə şalgamın bu kimi xəstəlikləri yüngülləşdirməsi tələbatı artırır. Bayram öncəsi rayonda şalgam istehsalçıları gecə-gündüz tam gücü ilə çalışaraq bu sıx tələbatı ödəməyə çalışırlar. Tanır, "Xətlərimiz tam gücü ilə işləyir, hər şey tələbatı ödəmək üçündür" dedi. İnkişaflar

Görünür, Adananın özünəməxsus dadı olan şalgam təkcə bayram günlərində deyil, il boyu üstünlük verilən bir içki olmağa davam edəcək. İstehsalçılar bu ənənəvi ləzzəti daha geniş auditoriyaya çatdırmaq üçün işlərini davam etdirirlər. Gələcəkdə şalgamın milli və beynəlxalq bazarda daha geniş yayılacağı gözlənilir.