TÜRKİYƏ açıqladı: May ayında yumurta istehsalı artarkən, toyuq əti istehsalı azalıb

Türkiyə Statistika Təşkilatı (TÜİK) 2026-cı ilin May ayı Quşçuluq İstehsal məlumatlarını rəsmi olaraq paylaşdı. Açıqlanan son məlumatlara görə, heyvandarlıq sənayesinin mühüm sahələrindən olan quşçuluqda istehsal balansları dəyişib. May ayı ərzində Türkiyə üzrə ümumilikdə 202 min 336 ton toyuq əti istehsal edilərkən, süfrələrin vazkeçilməzləri olan toyuq yumurtasının istehsalı 1,86 milyard ədədə çatıb.

Yumurta İstehsalı Mayda Artımını Davam Etdi

TÜİK-in açıqladığı məlumatların təfərrüatlarına baxdığımızda may ayında toyuq yumurtası istehsalında əvvəlki ilin eyni ayına nisbətən məhdud artım olduğu görülür. Buna uyğun olaraq toyuq yumurtası istehsalı illik bazda 1,6% artıb. Yumurta istehsalındakı bu davamlı artım istehsalçıları sevindirsə də, ət istehsalı tərəfində əks mənzərə yaranıb.

Toyuq əti istehsalı və kəsim sayında nəzərəçarpacaq azalma

May ayında ağ ət istehsalında ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə azalma müşahidə olunub. Açıqlanan məlumatlara görə, kəsilən toyuqların sayı illik olaraq 16,8% azalıb. Kəsim sayındakı bu azalma bilavasitə ət məhsuldarlığında özünü göstərmiş, toyuq əti istehsalı isə 16,3% azalmışdır. Sənaye nümayəndələri bildirirlər ki, bu azalmada dövri xərc artımları və tələbin dəyişməsi təsirli olur.

Yanvar-May Dövründə Kumulyativ Vəziyyət

Yanvar-may ayları üzrə ilin ilk beş ayını əhatə edən məcmu məlumatlar sektorun uzunmüddətli tendensiyasını daha aydın şəkildə ortaya qoyur. Əvvəlki ilin eyni dövrü ilə müqayisədə toyuq yumurtası istehsalı 18,1% güclü artım göstərmişdir. Digər tərəfdən, eyni dövrdə kəsilən toyuqların sayı 1,1% azalarkən, ümumi toyuq əti istehsalı 2,2% azalıb. Bu məlumatlar göstərir ki, yumurta sektoru 2026-cı ilin birinci yarısında böyüməkdə davam edir, broyler təsərrüfatı isə sabit bir seyir izləyir.