ТҮРКІСТАН: Мамыр айында жұмыртқа өндірісі артқанымен, тауық еті азайды

Түркия Статистика Институты (TUIK) 2026 жылдың мамыр айындағы құс еті өндірісі деректерін ресми түрде бөлісті. Жарияланған соңғы мәліметтерге сәйкес, мал шаруашылығының маңызды салаларының бірі құс шаруашылығында өндіріс баланстары өзгерді. Мамыр айында Түркия бойынша барлығы 202 мың 336 тонна тауық еті өндірілсе, дастарханның таптырмас тауық жұмыртқасының өндірісі 1,86 миллиард данаға жетті.

Жұмыртқа өндірісі мамыр айында өсуін жалғастырды

TÜİK жариялаған деректердің егжей-тегжейіне қарасақ, мамыр айында тауық жұмыртқасы өндірісінде өткен жылдың сәйкес айымен салыстырғанда шектеулі өсім болғаны байқалады. Сәйкесінше, тауық жұмыртқасының өндірісі жыл сайын 1,6 пайызға өсті. Жұмыртқа өндірісінің бұл тұрақты өсуі өндірушілерді қуантқанымен, ет өндіру жағында керісінше көрініс пайда болды.

Тауық етін өндіру мен сою санының айтарлықтай төмендеуі

Мамыр айында өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда ақ ет өндірісі айтарлықтай қысқарды. Жарияланған мәліметтерге сәйкес, жыл сайын сойылған тауық саны 16,8 пайызға азайған. Сойыс санының бұл төмендеуі ет шығымына тікелей әсер етті, ал тауық етін өндіру 16,3%-ға төмендеді. Сала өкілдері бұл құлдырауда кезеңдік шығындардың өсуі мен сұраныстың ауытқуы тиімді екенін айтады.

Қаңтар-мамыр кезеңіндегі кумулятивтік жағдай

Жылдың алғашқы бес айын қамтитын қаңтар-мамыр кезеңіндегі жинақталған деректер сектордың ұзақ мерзімді үрдісін айқынырақ көрсетеді. Өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда тауық жұмыртқасының өндірісі 18,1%-ға қатты өсті. Екінші жағынан, осы кезеңде сойылған тауық саны 1,1% азайса, жалпы тауық еті өндірісі 2,2% төмендеді. Бұл деректер жұмыртқа секторының 2026 жылдың бірінші жартыжылдығында өсуін жалғастыратынын, ал бройлер шаруашылығы тұрақты бағытты ұстанатынын көрсетеді.