Yay Aylarında Qida Zəhərlənmələrinin Artmasına Qarşı Mütəxəssis Xəbərdarlığı

Temperatur yüksəldikcə qida zəhərlənməsi hallarında da artım müşahidə olunur. Qastroenteroloq Dr.Mustafa Yalçın müvafiq şəraitdə saxlanmayan və açıq şəkildə satılan qidaların böyük risklər daşıdığını bildirib. Doktor Yalçın bu cür zəhərlənmələrin sadə tədbirlərlə qarşısının alına biləcəyini vurğuladı.

Açıq satılan qidaların təhlükəsi

Acıbadem Şəhər XəstəxanasıQastroenterologiya Mütəxəssisi Dr.Mustafa Yalçın yüksək temperaturun bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli mühit yaratdığını bildirdi. Ət, toyuq, süd və dəniz məhsulları uyğun temperaturda saxlanmazsa tez xarab ola biləcəyini ifadə edən Dr. Yalçın yayda belə halların artacağını proqnozlaşdırıb. Açıq şəkildə satılan qidalar və qeyri-gigiyenik mühitlərdə hazırlanan yeməklər də mühüm risk faktorları arasındadır.

Qida zəhərlənməsinin əlamətləri hansılardır?

Dr. Qida zəhərlənməsinin tez bir zamanda əlamətlərə səbəb ola biləcəyini açıqlayan Yalçın, bu əlamətlərin adətən ürəkbulanma, qusma, ishal, qarın ağrısı və qızdırma kimi göründüyünü ifadə etdi. Bəzi hallarda yorğunluq və susuzluq kimi daha ciddi şərtlər də yarana bilər. İlk əlamətlərdən dərhal sonra düzgün müdaxilə etmək böyük əhəmiyyət kəsb edir.

İlk Yardım və Müdaxilə Metodları

Qida zəhərlənməsi zamanı su və elektrolitlər olan mayelərin istehlak edilməsi həyati əhəmiyyət kəsb edir. Doktor Yalçın ağır və yağlı qidalardan uzaq durmaq lazım olduğunu vurğuladı. Mədəni yormayan yüngül qidalara üstünlük verilməli, əlamətlər şiddətli olarsa dərhal səhiyyə müəssisəsinə müraciət edilməlidir.

Yanlış təsəvvürlər

Cəmiyyətdə qəbul edilən yanlış təcrübələr də qida zəhərlənməsi hallarının gedişatına mənfi təsir göstərə bilər. Doktor Yalçın hər qida zəhərlənməsində antibiotik istifadə etməyin vacib olmadığını, yanlış dərman istifadəsinin vəziyyəti daha da pisləşdirə biləcəyini bildirib. O, həmçinin qeyd edib ki, təsadüfi dərmanlar qəbul etmək və ya qusmanın qarşısını almağa çalışmaq da yanlış hərəkətlər arasındadır.

Kim Daha Diqqətli Olmalıdır?

Dr. Yalçın bildirib ki, yay aylarında sadə tədbirlər görülməklə qida zəhərlənməsinin qarşısı böyük ölçüdə alına bilər. O, xüsusilə uşaqlar, qocalar və xroniki xəstəlikləri olan insanların daha diqqətli olmasının vacibliyini vurğulayıb. Bu risklərin qarşısı açıq şəkildə satılan qidalardan uzaq durmaq, tərəvəz və meyvələri yaxşıca yumaq kimi sadə tədbirlərlə almaq olar.

Qida Təhlükəsizliyi üzrə Tövsiyələr

Qidaların uyğun temperaturda saxlanması, çiy və bişmiş qidaların ayrı saxlanması, saxlama müddəti ötmüş məhsulların istehlak edilməməsi kimi tədbirlər qida təhlükəsizliyi baxımından mühüm əhəmiyyət kəsb edir. Doktor Yalçın əlavə etdi ki, belə sadə, lakin təsirli tədbirlər hər kəs tərəfindən həyata keçirilməlidir.