Амасия Сұлуовадағы 100 жылдық дәстүр: географиялық жағынан көрсетілген қысқы пиязды жинау басталды

Егіншілік байлығымен, шұрайлы жерлерімен көзге түскен Амасияның Сұлуова ауданында ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрге айналған және географиялық белгімен қорғалған күздік Сұлуова пиязының егін жинау науқаны үлкен толқумен басталды. Таңның атысымен егіс алқабына шыққан тауар өндірушілер мен ауыл шаруашылығы қызметкерлері облыс экономикасының бір күре тамыры саналатын бұл ерекше өнім үшін қызу еңбек етуде.

Жүз жылдық дәмі бар 15 мың тонна өнімділік

Сұлуованың ерекше топырақ құрылымы мен климаттық ерекшеліктерімен өсірілген, географиялық белгісі бар күздік пияз биыл да өз өндірушілерін қуантты. Биылғы маусымда аудан бойынша барлығы 4 мың 200 десятина алқапқа егілген шамамен 15 мың тонна пияздан жоғары өнім алынады деп күтілуде. Егістіктен алынған пияз заманауи сұрыптау машиналарының көмегімен жапырақ пен топырақтан тазартылады, содан кейін мұқият қапталып, сатуға дайын болады.

"Пияз - біз үшін өмірдің дәмі"

Ауылшаруашылық қызметкерлерінің бірі Фатма Бөрек, егін жинау процесінің қаншалықты ауыр екенін айтып, пияздың өміріндегі маңыздылығын мына сөздермен білдіреді: "Пияз кескенде көзімізге жас үйірсе де, пияз біз үшін өмірдің дәмін білдіреді. Пияз - дастарханымыздағы ең жақын серігі, тұздың ағасы. Әрине, бұл өнім алу үшін үлкен күш пен еңбекті қажет етеді. топырақ бәрінен де қымбат.»

Даладағы килограмына 15 TL: 6 ай бойы балғындықты сақтайды

Капанжы ауылында 40 жылдан бері пияз өндіру және саудасымен айналысқан тәжірибелі фермер Юсуф Тозлу биылғы нарықтағы белсенділік пен өнім сапасы туралы маңызды ақпаратпен бөлісті. Күздік пияздың ең үлкен артықшылығының беріктігі екенін атап көрсеткен Тозлу: "Біз жинаған бұл күздік пияздар арнайы қоймаларда сақталады. Тиісті шарттарда олар шамамен 6 ай бойы балғындығын сақтай алады. Қазіргі уақытта өніміміздің килограммы 15 лирадан сатылуда. Сапамызға өте ризамыз" деді.

Мэр Рифат Узун: «Егінді қайтадан көбейтеміз»

Сұлуова әкіміРыфат Узун да пияз алқаптарын аралап, егін орағымен бөлісті. Бірлесіп пияз теріп жұмысшыларға қолдау көрсеткен әкім Ұзын Сұлуова пиязының тарихи жағдайына назар аударды. Ұзын «Бұл пияз Сұлуова алқабында 100 жылдан бері үздіксіз егіліп келеді. Біздің аймақта географиялық белгісі бар жалғыз пияз түрі — Сұлуова пиязы. Биыл 4 мың 200 дека жерге егілген пияздан 15 мың тоннаның айналасында өнім аламыз деп отырмыз» деді. Ауданда соңғы жылдары азайған пияз егетін алқаптарды қайта кеңейтуді мақсат еткендерін айтқан Узун жергілікті экономикаға көбірек үлес қосу үшін муниципалитет ретінде ауыл шаруашылығына қолдау мен ынталандыру шараларын жеделдететіндіктерін жеткізді.