Эрзурум фета сорпасы географиялық көрсеткішпен тіркелді

Эрзурум қалалық әкімшілігіқаланың бай аспаздық мәдениетін қорғау және насихаттау үшін тағы бір маңызды қадам жасады. Жергілікті деликатестердің бірі Эрзурум пача сорпасы түрік патент және тауар таңбалары кеңсесінде географиялық белгімен тіркелді. Бұл қадам Эрзурумның мәдени мұрасын қорғауға бағытталған күш-жігердің бір бөлігі ретінде көзге түседі.

Эрзурумның тағамдарын қорғау

Эрзурум қалалық әкімшілігінің мэріМехмет Секмен, тіркеуден кейін өткізілген кіріспе жиналысында сөйлеген сөзінде, бұл қадамның ескірген дамуын қорғау және сақтау үшін маңызды екенін атап өтті. Эрзурум мәдениеті. Секмен Эрзурум Пача сорпасы тек тамақ емес, сонымен қатар бұл қаланың тарихын, мәдениетін және қонақжайлылығын көрсететінін айтты. Мэр Секмен «Осы географиялық көрсеткішпен тіркелу мәдени мұрамызды ресми түрде қорғау дегенді білдіреді» деді. «Мәдениетін қорғаған ұлттар аман қалады» деген Секмен әлемнің қазір қалалардың мәдени ерекшеліктерін бағалайтынын және Эрзурумның осы мағынада күшті қала екенін айтты. Ол бұл тіркеудің қаланың гастрономиялық бірегейлігін нығайтуға ықпал ететінін айтты.

Жергілікті дәмдердің маңыздылығы

Эрзурум аяқ көжесінің тіркелуі қаланың гастрономиялық туризміне де ықпал етеді. Секмен Эрзурумның тек тарихымен ғана емес, аспаздық мәдениетімен де Анадолының маңызды орталықтарының бірі екенін атап көрсетті. Cağ кебаб және толтырылған кадайыф сияқты басқа да жергілікті дәмді тағамдармен бірге Erzurum Paça Soup енді кеңірек аудиторияға жетуді мақсат етеді.

Жергілікті мәдениетке қосқан үлесі

Эрзурумның әр көшесінде тарих іздері бар екенін айтқан Секмен бұл тіркеудің қаланың мәдени құндылықтарын қорғаудағы маңызды қадамы екенін айтты. Қала мэрі Секмен Эрзурумның тек қысқы туризмімен ғана емес, мәдениетімен, асханасымен және өнерімен де танымал болуы керектігін айтты. Географиялық белгілерді тіркеу осы мақсатқа жетуде маңызды құрал ретінде қарастырылады.

Президент Режеп Тайып Ердоғанның басшылығымен президент Секмен Түркия ғасыры көзқарасымен қалалардың мәдени құндылықтарын қорғау және насихаттау жұмыстарының жалғасатынын және Эрзурумның осы мағынада пионер қала болатынын мәлімдеді. бұл күнді еске алу.

p>