Эрзурум Фета шорпосу географиялык белги менен катталган

Эрзурум шаардык муниципалитети шаардын бай ашкана маданиятын коргоо жана жайылтуу үчүн дагы бир маанилүү кадам таштады. Жергиликтүү деликатестердин бири болгон Эрзурум пача шорпосу Түрк патент жана соода маркасы мекемеси тарабынан географиялык көрсөткүч менен каттоодон өттү. Бул кадам Эрзурумдун маданий мурасын коргоо аракеттеринин бир бөлүгү катары өзгөчөлөнүүдө.

Эрзурумдун ашканасын коргоо

Эрзурум мэриясынын мэри Мехмет Секмен, каттоодон өткөндөн кийин өткөрүлгөн тааныштыруу жыйынында сөз сүйлөп, бул кадамды коргоо жана өнүктүрүү үчүн маанилүү экенин баса белгиледи. Эрзурум маданияты. Секмен Эрзурум пача шорпосунун жөн гана тамак эмес, бул шаардын тарыхын, маданиятын жана меймандостугун да чагылдырганын белгиледи. Мэр Секмен: «Бул географиялык көрсөткүч менен каттоо маданий мурастарыбызды расмий түрдө коргоону билдирет»,-деди. «Маданиятын коргогон улуттар жашайт»,- деген Секмен дүйнө азыр шаарлардын маданий өзгөчөлүгүнө баа берип жатканын жана Эрзурумдун бул жагынан күчтүү шаар экенин айтты. Ал бул каттоо шаардын гастрономиялык өзгөчөлүгүн бекемдөөгө салым кошо турганын айтты.

Жергиликтүү даамдардын мааниси

Эрзурум бут шорпосунун катталышы шаардын гастрономиялык туризмине да салым кошот. Секмен Эрзурумдун тарыхы менен гана эмес, ашкана маданияты менен да Анадолунун маанилүү борборлорунун бири экенин баса белгиледи. Чаг кебаб жана фарш кадайыф сыяктуу башка жергиликтүү деликатестер менен бирге Эрзурум пача шорпосу эми кеңири аудиторияга жетүүнү максат кылууда.

Жергиликтүү маданиятка кошкон салымы

Эрзурумдун ар бир көчөсүндө тарыхтын издери бар экенин белгилеген Секмен, бул катталуу шаардын маданий баалуулуктарын коргоодо маанилүү кадам экенин айтты. Мэр Секмен Эрзурумдун бир гана кышкы туризми менен эмес, маданияты, ашканасы жана искусствосу менен да белгилүү болушу керектигин белгиледи. Географиялык белгинин каттоосу бул максатка жетүү үчүн маанилүү бир курал катары каралууда.

Президент Режеп Таййип Эрдогандын жетекчилигинде Түркия кылымынын көз карашы менен шаарлардын маданий баалуулуктарын коргоо жана жайылтуу аракеттеринин улана турганын, Эрзурумдун бул мааниде пионер шаар болорун белгиледи. күндү эскерүү.

p