Қысқаша
- Эскишехирдегі балықшы Еркан Арсланбензер анчоус пен бонитоның молдығы тағы 45 күнге созылатынын айтып, азаматтарға қолжетімді бағамен балық қорын сақтауды ұсынды.
- Эскишехирдің Одунпазары ауданындағы Арифие ауданында ұзақ жылдар бойы балық аулаған Еркан Арсланбензер бұл маусымда анчоус пен бонитоның қарқынды молшылығы 40-45 күн бойы жалғасады деп болжағанын хабарлады.
- Бағалар қолжетімді болған осы кезеңді бағалай отырып, Арсланбензер азаматтарға балықты терең мұздатқыш камераларда сақтауға кеңес беріп, пісіру техникасы туралы маңызды ескертулер берді.
Эскишехирдің Одунпазары ауданындағы Арифие ауданында ұзақ жылдар бойы балық аулаған Еркан Арсланбензер бұл маусымда анчоус пен бонитоның қарқынды молшылығы 40-45 күн бойы жалғасады деп болжағанын хабарлады. Бағалар қолжетімді болған осы кезеңді бағалай отырып, Арсланбензер азаматтарға балықты терең мұздатқыш камераларда сақтауға кеңес беріп, пісіру техникасы туралы маңызды ескертулер берді.
Бонито мен анчоус бағасының соңғы жағдайы қандай?
Теңіздердегі соңғы жағдайды бағалаған Еркан Арсланбензер соңғы төрт күннен бері әсер еткен дауылдың салдарынан бонито бағасының 150 лираға дейін көтерілгенін айтты. Ауа-райы жақсарған сайын бағаның 100-125 лира аралығына түсетінін айтқан Арсланбензер «Бұған дейін айтып өткенімдей, бір уақытта анчоус пен бонитоның бірдей мол болғанын ешқашан көрген емеспін. Анчоус 250 лирадан, ал бонито 150 лирадан аздап сатылуда. Бұрын 100 лирадан сататын желелеріміз 500 лирадан сатылуда». «Бұрын граммен келетін болса, қазір 150 лирадан сатылып жатқандары 750-850 грамм аралығында ауытқиды», - деді ол.
Балықты мұздатқышта қалай пісіру және сақтау керек?
Балықты пісіргенде ескеру керек кеңестермен бөліскен Арсланбензер қуырылған балық үшін майдың ыстық болуы керектігіне тоқталып,"Май қызып тұрғанда балықты қосқанда "қуаныш" дыбысы шығуы керек. Осылайша ол 5 минутта піседі. Балықты аздап кептірмеу үшін абай болыңыз және ұзақ уақыт сақтаңыз" деп кеңес берді. созылған пленкаға немесе алюминий фольгаға орап, мұздатқышқа тастау керек, әйтпесе балық сарғайып кетуі мүмкін екенін ескертті Арсланбензер.
Эскишехирдің Одунпазары ауданындағы балықшы Еркан Арсланбензер қазіргі кездегі анчоус пен бонитоның молдығы шамамен 45 күнге созылатынын және осы кезеңде азаматтарға балық қорын сақтаудың экономикалық тұрғыдан тиімді болатынын айтты. Арсланбензер балықтың қазіргі нарық жағдайында ең қолжетімді және тамаша тағам көзі екенін атап өтті.
Азық-түлік бағасының ауытқуын бақылау барысында маусымдық молшылық кезеңдері тұтынушылар үшін бюджетке қолайлы балама ұсынады. Балық сияқты тез бұзылатын тағамдарды ұзақ уақыт сақтау кезінде тағам қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес терең мұздатқыштарды пайдалану және дұрыс орау әдістері тағамдық құндылықты сақтау үшін өте маңызды.
Қорытынды
Маусымдық молшылық кезеңдерінде балық бағасы жалпы нарыққа қарағанда қол жетімді деңгейде болып көрінеді. Еркан Арсланбензердің мәлімдемелері тұтынушылардың қол жетімді кезеңдерді мүмкіндіктерге айналдыру арқылы азық-түлік бюджеттерін тиімдірек басқара алатынын көрсетеді.
Тұтынуға тура келетін жаңа өнімдерді, мысалы, балықты мұздатқышта дұрыс сақтау әдістерімен сақтау ысыраптың алдын алуға және жылдың соңында үнемді ақуыз көзіне қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Мүмкін әсерлер
Бұл ұсыныстар Эскишехирдегі жергілікті тұтынушылардың балық тұтыну әдеттеріне оң әсер етеді деп күтуге болады. Қор жинау үрдісінің жоғарылауы, әсіресе бағалар қолжетімді болған осы кезеңде, жергілікті балық сатуда қысқа мерзімді белсенділікті тудыруы мүмкін.
Азаматтарды балық аулау әдістері туралы ақпараттандыру үйдегі тамақ қалдықтарын азайтуға ықпал етеді. Бұған қоса, дұрыс пісіру әдістерін қолдану балықтың тағамдық құндылығын сақтауға және тұтынушылардың қанағаттануын арттыруға көмектеседі.
Дереккөз: Haber7
Пікірлер (0)
Пікір жазу
Әлі пікір жазылмаған. Алғашқы пікірді сіз қалдырыңыз!