Эскишехирдик балыкчылар жарандарды "арзан балык камдап алууга" чакырышты

Эскишехирдин Одунпазары районунун Арифие районунда көп жылдардан бери балык уулоо менен алектенген Эркан Арсланбензер, бул сезондо анчоус жана бонито мол түшүмүнүн дагы 40-45 күн улана турганын айтканын жарыялады. Баалар жеткиликтүү болгон бул мезгилди баалаган Арсланбензер жарандарга балыктарды терең тоңдургучтарга камдоону сунуштап, тамак жасоо техникасы боюнча маанилүү эскертүүлөрдү берди.

Бонито жана анчоус баасында акыркы абал кандай?

Деңиздердеги акыркы абалга баа берген Эркан Арсланбензер, акыркы төрт күндөн бери таасирдүү болгон бороондон улам бонито баасынын 150 лирага чейин жогорулаганын айтты. Аба ырайы жакшырган сайын баанын 100-125 лирага чейин төмөндөй турганын белгилеген Арсланбензер : «Мурда да айтып өткөндөй, анчоус менен бонитонун бир эле учурда мынчалык көп болгонун көргөн эмесмин. Мурда 100 лирадан саткан желелерибиз 500 лирадан сатылууда». «Мурда грамм менен келсе, учурда 150 лирадан сатылып жаткандары 750 граммдан 850 граммга чейин болууда», - деди ал.

Балыкты кантип бышыруу жана муздаткычта сактоо керек?

Балык бышырууда эске алынышы керек болгон кеңештер менен бөлүшкөн Арсланбензер, көмөч казанга куурулган балык үчүн майдын ысык болушу керектигин баса белгилеп, "Май ысып турганда балыкты кошкондо "кубаныч" деген үн чыгышы керек. Ошентип 5 мүнөттө бышат. Балыкты бир аз кургатып алуудан этият болуңузбалыкты көп убакытка сактоо үчүн катуу кармаңыз." стрейч пленкага же алюминий фольгага ороп, тоңдургучка таштоо керек, антпесе балык саргайып кетиши мүмкүн деп эскертти Арсланбензер.

Эскишехирдин Одунпазары районундагы балыкчы Эркан Арсланбензер азыркы кездеги анчоус жана бонитонун көптүгү дагы 45 күнгө созула турганын жана бул мезгилде балык камдоо жарандар үчүн экономикалык жактан пайдалуу болоорун айтты. Арсланбензер балыктын азыркы базар шарттарында эң арзан жана идеалдуу азык булагы экенин баса белгиледи.

Азык-түлүк бааларынын өзгөрүшүнө мониторинг жүргүзүү процессинде, молчулуктун сезондук мезгили керектөөчүлөр үчүн бюджетке ыңгайлуу альтернатива берет. Балык сыяктуу тез бузулуучу азыктарды узак мөөнөткө сактоодо тамак-аш коопсуздугунун стандарттарына ылайык терең тоңдургучтарды колдонуу жана туура таңгактоо ыкмалары азыктык баалуулукту сактоо үчүн абдан маанилүү.

Корутунду

Сезондук молчулук мезгилинде балыктын баасы жалпы рынокко караганда жеткиликтүү деңгээлде көрүнөт. Эркан Арсланбензердин билдирүүлөрү, керектөөчүлөрдүн арзан мөөнөттөрдү мүмкүнчүлүккө айландыруу менен азык-түлүк бюджеттерин эффективдүү башкара аларын көрсөтүүдө.

Балык сыяктуу жаңы керектелүүчү азыктарды туура сактоо ыкмалары менен тоңдургучта сактоо ысырапкорчулуктун алдын алууга жана жылдын аягында үнөмдүү белок булагына жетүүгө мүмкүндүк берет.

Мүмкүн болгон эффекттер

<б> Бул сунуштар Эскишехирдеги жергиликтүү керектөөчүлөрдүн балык керектөө адаттарына оң таасирин тийгизет деп күтсө болот. Айрыкча баалар жеткиликтүү болгон ушул мезгилде кампага түшүү тенденциясы жергиликтүү балык сатууда кыска мөөнөттүү активдүүлүктү жаратышы мүмкүн.

Жарандарга балык камдоо ыкмалары жөнүндө маалымат берүү үйдө тамак-аш калдыктарын азайтууга салым кошо алат. Андан тышкары, туура бышыруу ыкмаларын колдонуу балыктын аш болумдуу баалуулугун сактоого жана керектөөчүлөрдүн канааттануусун жогорулатууга жардам берет.