Гүчиксу ауданында ашылған пицца бизнесі реакцияларға қарамастан үлкен қызығушылық тудырады

Анасы Илкай Ападынмен бірге Гүчлүксу ауылында итальяндық үлгідегі пицца бизнесін ашқан кәсіпкер, Ыстамбұлдың Кадыкөй қаласында пицца дайындау курсынан өткен соң, айналасындағылардың реакциясына қарамастан жергілікті тұрғындардың да, айналасындағы провинциялардағы тұтынушылардың да назарын аударады.

"Ауылда пицца бар ма?" Ол өзінің реакцияларына қарамастан бизнес құрды

Кәсіпкерлікпен айналысуға құмар Елмас Апайдың кондитерлік өнімдерге әуес болған анасының ықпалында болып, пицца бизнесін ашу идеясы жүзеге асады. Кадыкөйде білім алғаннан кейін білгендерін анасына жеткізген Ападын, айналасындағылардың, соның ішінде әкесінің де ауылда пицца жасау идеясына алғашында теріс әсер еткенін айтты. Апайдын бұл процесті былай түсіндірді: «Ауылда итальяндық пицца сатылады ма? Айтқандар болды. Тіпті әкем де басында солай айтқан». Оны өз сөзімен жеткізді.

Анамының қол өнерінің арқасында аз уақытта пицца жасауды үйренгенін айтқан Елмас Апайдын кәсіп ашқаннан кейін реакциялардың оңға өзгергенін айтты. Апайдың: «Мұндайларды көп естідік, бірақ жұмысқа кірісе салысымен «Мына қыз істеп жатыр, отбасымен істеп жатыр» дейсің. деді олар. Және бұл сурет өте маңызды. Қазір ауылдағы бақшаға немесе егіске баратын нағашыларымыз бен апаларымыз да пиццаны сатып алады. Біз өте қуаныштымыз. Қазіргі таңда ауыл тұрғындарының да, барлық отбасы мүшелерінің де, сырттан келген 9 адамдық ұжымымыздың да ризық көзіне айналдық. Газиантеп пен Шанлыурфадан, әсіресе қала орталығынан келетін клиенттеріміз бар. «Кейде біз үлгере алмаймыз, бірақ бізге бұл қарқын өте ұнайды». деді ол.

Олар пиццаның 9 түрі бар филиалдар ашуды көздейді

Апайдын классикалық сорттардан бөлек, өздерінің ерекше рецептілерімен барлығы 9 түрлі пицца дайындайтындарын айтып, болашақта франчайзинг беруді мақсат етіп отырғандарын айтты. Қызымен бірге жұмыс істейтін 46 жастағы анасы Илкай Ападын басында екіұштылық болғанын, бірақ жұмысты жалғастырғандарын айтып, «Қызыммен мақтанамын» деді. Ол өрнекті қолданды.

Бизнестің тұтынушыларының бірі Ибрахим Гүмүшер шетелде және әртүрлі жерлерде пицца жегенін айтып, «Ауылдық жерде мұндай жақсы пицца күткен жоқпыз. Бізге өте ұнады, өте ұнады», - деп ризашылығын білдірді.