Йылдыз Холдинг азық-түлік қауіпсіздігі саласындағы жаһандық стандарттарды қолданады

Yıldız Holdingәлемдік деңгейде азық-түлік қауіпсіздігі процестерін басқару үшін 11 елде ортақ стандарттарды қабылдайды. Рохайзад Бин Хасан, Холдингтің Азық-түлік қауіпсіздігі және қорғанысы жөніндегі бас менеджері азық-түлік қауіпсіздігін тек жеткізу тізбегі мен тұтынушылардың сезімталдығы тұрғысынан ғана емес, стратегиялық жауапкершілік ретінде көретіндерін айтты.

Жаһандық стандарттармен күшті басқару

Hassan World Strategy Holding Food Management компаниясымен бөлісті. Компания азық-түлік қауіпсіздігін тек сапаны бақылау және нормативтік талаптарға сәйкестік ретінде қарастырмайды; Ол азық-түлік қорғанысы, жеткізу тізбегінің тұтастығы және тұтынушылардың сезімталдығы сияқты кең шеңберде осы саланы қамтиды. Бұл көзқарасты Үлкердің негізін қалаушы Сабри Улкердің: «Өзім жемейтін және балаларыма тамақтандырмайтын ешбір өнім өндірмес едім» деген мәлімдемесі арқылы расталады. принципі шабыттандырады.

Азық-түлік қауіпсіздігі кеңесінің рөлі

Yıldız Holding-тің 11 елдегі 45 зауыты мен 33 нысаны азық-түлік қауіпсіздігі тәсілдері ортақ принциптермен басқарылатын құрылымды құрады. Бұл ұйымдық құрылым топтың азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі көзқарасын жаһандық операцияларға біріктіру арқылы қолдайды. Хасан ақпараттың ластануы тұтынушылардың сеніміне нұқсан келтіруі мүмкін екенін, сондықтан тұтынушылардың нақты ақпаратқа қол жеткізуі маңызды екенін атап көрсетеді.

Ақпараттың ластануы және тұтынушылардың сенімі

Хасан азық-түлік қауіпсіздігі өндіріс желісінде басталып, аяқталмайтынын және тұтынушылардың нақты және ғылыми ақпаратқа қол жеткізуі жүйенің маңызды бөлігі екенін айтады. Жалған ақпарат қажетсіз алаңдаушылық тудыруы немесе нақты тәуекелдерді жете бағаламауға әкелуі мүмкін. Осы себепті азық-түлік қауіпсіздігі мәдениетін нығайтуға күш салынуда.

Халықаралық стандарттар мен ережелер

Холдинг азық-түлік қауіпсіздігі критерийлерін ұлттық және халықаралық заңнамаға және әлемдік озық тәжірибелерге негіздейді. Тексеру мен қауіпсіздікті басқару үшін негіз ретінде Codex Alimentarius қағидалары мен Түркия, Еуропалық Одақ және АҚШ-тың азық-түлік заңнамасы сияқты сілтемелер пайдаланылады. Бұған қоса, халалға сәйкестік және вегетариандық өнімдер сияқты мәселелер бойынша халықаралық гидтер пайдаланылады.

Жаһандық операциялардағы ортақ көзқарас

Yıldız Holding Түркиядан Англияға дейінгі барлық нысандарында бірдей азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарын қолданады. Шетелдегі McVitie's сияқты зауыттар да осы жүйеге біріктірілген және олардың бақылау және күту деңгейлері өзгермейді. Бұл топтың жаһандық операциялары бойынша үйлесімділікті қамтамасыз етеді.

Аудит үлгілері және жеткізушіні таңдау

Аудит үлгілері өнімнің өмірлік циклінің әрбір кезеңін қамтитын тәсілге негізделген. Шикізат пен қаптама материалдары бекітілген жеткізушілерден сатып алынады және жүйелі түрде бағаланады. Жеткізуші аудиттерінде ашықтық пен бейтараптық басымдыққа ие.

Тұтынушылармен кері байланыс және басқару

Кіретін әдеттегі кері байланыс пен сұраулар операциялық деңгейде басқарылатынымен, кеңірек әсер етуі мүмкін мәселелерді Азық-түлік қауіпсіздігі кеңесі бағалайды. Бұған саясат жаңартулары мен жүйелі жақсарту әрекеттері де кіреді.

Жеткізушілер аудиті процестері

Хасан жеткізуші аудитінің сәйкессіздікті анықтаумен шектелмейтінін, бірақ жақсарту және тексеру механизмдерімен аяқталатынын айтады. Сәйкес келмеген жағдайда жеткізушілермен қарым-қатынастар қайта бағаланады, осылайша азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкестік қамтамасыз етіледі.

Yıldız Holding азық-түлік қауіпсіздігіне, өнімнің тұтастығына және тұтынушылардың денсаулығына қауіп төндіретін мәселелер бойынша нөлдік төзімділік саясатын ұстанады. Жеткізушілер аудитінде тәуелсіз сарапшылар мен халықаралық жақсы тәжірибелер қолданылады.

Нәтижесінде Yıldız Холдинг өзінің жаһандық операцияларында ортақ стандарттармен азық-түлік қауіпсіздігі процестерін басқаруды жалғастыруда. Болашақта ол тұтынушылардың сенімін арттыруға және осы тәсіл арқылы операциялық тамашалықты қамтамасыз етуге бағытталған.