Кония, Түркияның сәбіз қоймасы: өндірістің 67 пайызы осы жерлерден келеді

Түркияның ауылшаруашылық қоймасы Кония сәбіз өндірісінде бірінші орынды сақтап қалды. Елдің сәбізге деген қажеттілігінің 67 пайызын ғана қамтамасыз ететін Конияда өндірушілердің қызу егін жинау жұмыстары қарқынды жалғасуда. Мерам ауданына қарасты Кашинханы ауданы мен төңірегіндегі ірі егін алқаптарында өсірілген жоғары сапалы сәбіз Түркияның түкпір-түкпірінде дастарханның сәнін келтіріп, шекарадан өтіп ел экономикасына валюта ағынын қамтамасыз етуде.

120 күн қиын шытырман оқиға және экспорттық табыс

Сәбіз өндірушісі Mesut Pulluoğullarıтопырақтан дастарханға дейін бұл еңбекқор процесті түсінетін, сәбіздің нәресте сияқты күтімді қажет ететінін баса айтады. Пуллуоғуллары тұқым топырақпен қауышқаннан бастап егін жинағанға дейін 120 күн бойы күндіз-түні еңбек еткендерін айтып, «Баланы қалай күтсек, сәбізге де солай қараймыз. Мақсатымыз ең сапалы өнімді дүңгіршектерге жеткізу» деді. Конияның құнарлы топырағында піскен сәбіз ішкі нарықта ғана тұтынылып қоймайды; Румыния, Болгария, Сауд Арабиясы және Грузия сияқты көптеген елдерге экспорттау арқылы әлемдік нарықта атын шығарды.

Жаңбыр су тапшылығын шешті, бірақ зиянкестермен күресуді қиындатты

Биылғы жылы болған қатты жаңбырдың өндіріс процесіне тигізген әсері туралы айтқан Пуллуоулары егіс кезеңінде егістіктерді дайындауда қиын болғанын айтты. Шамадан тыс жауын-шашынның топырақ дайындауды кешіктіргенімен, су тапшылығын жойғанын айтқан өндіруші: "Шүкір, биыл су мәселесі жоқ. Дегенмен, жауын-шашынның мол болуы жәндіктер мен зиянкестердің көбеюіне себеп болды. Биыл зиянкестермен күрес өте қиын. Бұл процесті көптеген зиянкестерге байланысты қолымыздағы шектеулі ресурстармен басқаруға тырысудамыз" деді.

Бірегей хош иісі үшін 50 шақырым қашықтықтағы тың жерлерге артықшылық беріледі

Сәбіздің дәмі мен ерекше хош иісін топырақтан алатынын айтқан Месут Пуллуоулары бір жерге қайта-қайта егудің сапасын төмендететінін айтты. Сол себепті жыл сайын өнімділігі жоғары, кем дегенде 4-5 жыл сәбіз егілмеген тың жерлерді таңдағандарын айтқан Pulluoğulları «Сапаны сақтау үшін өндіріс алаңдарын орталықтан 40-50 шақырым алыстағы таза жерлерге көшіреміз. Топырақ неғұрлым тыныққан және сапалы болса, өнімнің хош иісі де соғұрлым күштірек» деді. Егіс алқабынан шығарылған сәбізді жұмысшы әйелдердің тыңғылықты еңбегімен, көлеміне қарай жіктеп, буып-түйеді. Демалыс маусымының аяқталып, мектептердің ашылуымен түскі ас қораптары мен үстелдердегі сәбізге деген сұраныс одан да артады деп күтілуде.