Мектеп асханасындағы салауатты тағам революциясы: 675 өнімге келетін арнайы логотип

Жаңа оқу жылының басталуымен мектеп асханаларында балалардың денсаулығын сақтау мақсатында түбегейлі реформа жүргізілуде. Оқушылардың пайдалы тағамдарға қол жеткізуін жеңілдету үшін әзірленген «Мектеп тағамының логотипі» оралған өнімдердің тағамдық құндылықтары тексерілетінін білдіреді. 2019 жылы Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі, Ұлттық білім министрлігі және Денсаулық сақтау министрлігі қол қойған бірлескен хаттамамен іргетасы қаланған бұл жоба ақыры жүзеге асыру кезеңін бастады. Бірінші кезеңде қант, тұз және май құрамы мұқият тексерілген тағамдардың ішінде критерийлерге сәйкес келетін 675 өнім осы арнайы логотиппен асхана сөрелерінен орын алады.

Министрліктердің бірлескен қадамы: сөрелердегі мектеп тағамының логотипі

Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі Азық-түлік және бақылау бас басқармасының Азық-түлік кодексі және жемшөп заңнамасы басқармасының басшысы Селим Каплан жобаның егжей-тегжейлері туралы маңызды мәлімдемелер жасап, қауіпсіз азық-түлікке қол жеткізу басты басымдықтардың бірі екенін айтты. Каплан: "Біз дұрыс және теңдестірілген тамақтану әдеттерін қалыптастыру үшін үш министрлік ретінде үйлестірілген жұмыс жүргізіп жатырмыз. Дегенмен, бұл процесс тек мектептермен шектелмеуі керек; отбасылар мен ата-аналар да бұл процеске қатысуы керек. Тамақтану сауаттылығын арттыру балаларымызға мектептен тыс уақытта дұрыс таңдау жасауға мүмкіндік береді. түрде.»

Нан мен сүттің жаңа дәуірі: Кониядан 81 провинцияға таралады

Министрлік жұмысының тек логотиппен шектелмейтінін баса айтқан Селим Каплан ауыз сүт коммюникесінде жасалатын жаңа ережемен қант мөлшері азайып, жасанды хош иістендіргіштердің орнына толығымен табиғи хош иістер қолданылатынын хабарлады. Каплан бидай ұнын танымал ету үшін басталған науқанға да тоқталып: "Біз алдымен Конияда бидай нанының тұтынылуын ынталандыратын жобамызды бастадық. Жақында бұл тәжірибені 81 провинция мен барлық мемлекеттік мекемелерде жүзеге асырамыз. Қоғамдық нан дирекцияларымен бірлесе отырып, ашытылған бидай нанының тұтынылуын Түркияның бүкіл аумағында насихаттауды мақсат етеміз" деді.

Азаматтар қауіпсіз азық-түлік мобильді қосымшасының көмегімен аудиторға айналады

Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі әзірлеген және электронды үкімет құпия сөзі арқылы кіруге болатын «Қауіпсіз тағам» мобильді қосымшасын таныстырған Селим Каплан бұл жүйенің арқасында тұтынушылардың жеке тексере алатынын айтты. Азаматтардың сатып алған өнімдерінің мазмұнына күмән келтіре алатынын, фотосуреттерді жүктеп, шағым жасай алатынын және тікелей министрлікке хабарлай алатынын айтқан Каплан азық-түлік қауіпсіздігінде мөлдір дәуір басталғанын айтты.

Бүйрек денсаулығы мен семіздік қаупіне қарсы күштерді біріктіру

Қолданбаның әлеуметтік денсаулық тұрғысынан тарихи қадам екенін атап көрсеткен Түрік бүйрек қорының президенті Тимур Эрк жобаның маңыздылығына назар аударды. Ерк: «Қор ретінде біз бүйрек денсаулығын қорғаймыз, сонымен бірге жалпы халықтың денсаулығына да қамқорлық жасаймыз. Бұл жобаның жүзеге асуы революциялық дерлік. Біз атсалысқан барлық министрлеріміз бен бюрократтарға алғыс айтамыз.»Балалардың болашақ денсаулығы олардың қазіргі тамақтану әдеттеріне қарай қалыптасатынын еске салған Ерк, мектептегі азық-түлік логотипі бар өнімдерді тек мектеп логотипі бойынша сатуға ғана емес, сонымен қатар барлық нарықта да ұсынуға болатынын айтты. Шамадан тыс тұз, қант және отырықшы өмірдің семіздік, қант диабеті және гипертония сияқты созылмалы ауруларды тудыратынын айтқан Ерк қауіпсіз тағамның тек гигиена ғана емес, сонымен қатар дұрыс таңбаланған және тексерілген тағамдар екенін айтты.

Детологтан түскі ас қораптарына арналған пайдалы баламалар

Оқушылардың түскі ас қораптары үшін практикалық және пайдалы ұсыныстарды ұсынған Түрік бүйрек қорының диетологы Гөкчен Эфе Айдын балалардың жеміс шырынын емес, жемістің өзін тұтынуының әлдеқайда пайдалы екенін айтты. Айдын жаңғақ тұтынуда порция бақылауының (орта есеппен 30 грамм) маңыздылығына тоқталды; Ол кептірілген жемістер, тұзсыз жаңғақтар, сүт, бидай нанымен дайындалған ірімшік сэндвичі, май сүті, қолдан жасалған котлеттер және жаңа піскен жемістер сияқты баламалардың балалардың күнделікті энергиясы мен тағамдық қажеттіліктерін ең сау жолмен қанағаттандыратынын мәлімдеді.