Ордудағы жаңғақ пастасын жасаушылар үшін ауыр жұмыс: маусым сағатына 6 мың лирадан басталды

Түркияның ең маңызды ауылшаруашылық экспорттық өнімдерінің бірі Қара теңіз жаңғағын жинау маусымының басталуымен өндірушілердің ең үлкен көмекшілері өсірушілер де егіс алқабына шықты. Орду аймағындағы жағалау аймақтарында10 тамызда ресми түрде басталған жаңғақ жинау процесінен кейін бақшалардан жиналған және қырманға әкелінген жаңғақтардың қабықтарын бөлу үшін қызу жұмыс жүргізілуде. Ауа-райының қатал жағдайында және қалың шаңда жүргізілетін бұл күрделі жұмыс патозаторлар үшін жылдың тек 50 күнін ғана қамтиды.

Қара теңіздің жасыл алтынында үш молочница маусымы басталды

Дүние жүзіндегі ең жоғары жаңғақ өндірісі орындалған Ордуда және Түркияда жиналған өнімдердің нарыққа шығуы үшін маңызды кезең болып табылатын бастыру процесі толық қарқынмен жалғасуда. Жиналған жаңғақтар алдымен араластырғыштарда кептіріледі, содан кейін үлкен машиналар көмегімен жасыл қабығынан (капсуласынан) бөлінеді. Күндіз-түні жұмыс істеп, астық жинаушы операторлар өндірушінің бір жылғы еңбегін тиімді ету үшін уақытпен жарысуда.

Тәулігіне 20 сағатқа дейін ауыр жұмыс және жаңа тарифтер

Жылдың қалған кезеңдерінде әртүрлі бизнес бағыттарында жұмыс істейтін ағынды құрылғылар шамамен 50 күнге созылатын фундук маусымында әрең ұйықтайды. Тәулігіне 20 сағатқа жуық уақытын станок алдында, күннің аптап ыстығында және қалың шаң бұлтында жұмыс көлеміне қарай өткізетін жұмысшылар биылғы тарифтерін де анықтады. Өткен жылы 4 мың 500 TL болған Патоздың сағаттық жұмыс жалақысы, шығындар мен инфляция қарқынының өсуіне сәйкес биыл 6 мың TLге жаңартылды.

"Атамыздан қалған кәсіппен күндіз-түні қызмет көрсетеміз"

Осы салада ұзақ жылдар бойы қызмет етіп келе жатқан патоздың иесі Ахмет Ясин Сөнмез биыл жаңғақ өнімділігі мен сапасы көңіл көншітетінін айтты. Сөнмез: «Біздің 2026 жылғы жаңғақ маусымы басталды және жұмысымыз өте қарқынды. Егін өте әдемі, біз қуаныштымыз, өйткені биыл жаңғақ көп. Біз қиын жағдайларда күніне 24 сағат, аптасына 7 күн үзіліссіз қызмет көрсетуге тырысамыз. Биыл фундуктың сағаттық жалақысы, егер бізде жанармай бағасы шамамен 6 мың долларға көтерілсе, Ордулис 6 мың долларға көтеріледі. Біраз төменірек едік, әлі күнге дейін үйге бармай, күні-түні станоктың жанында жүрміз «Атадан қалған. Жағалау аймағындағы жұмыстар аяқталса, биік таулы аудандар мен ауылдарға шығамыз. Біз бұл қарқынды қарқынды барлығы 45-55 күн бойы жалғастырамыз», - деді ол.

Жинаған жаңғағын қырманға жөнелткен өндірушілердің бірі Үміт Демирел ағасының бақшасынан жинаған жаңғақтарын бастыруға әкелгендерін айтып, ризашылығын білдіріп: «Бізге не бергеніне Аллаға шүкір. Егін жинау үрдісіміз өте жақсы және ешбір апатсыз өтуде. Алла Тағала барша өндірушілерімізге өнімдерін рахаттанып, тыныштықпен жеуді нәсіп етсін.»