Қоқыссыз ас үй тұжырымдамасы бар Konuralp күріш шарасы

Дүзже университетінде Түрік асханасы апталығы аясында айтулы шара өтті. Университеттің туризм факультетіГастрономия және аспаздық өнер бөлімігеографиялық тұрғыдан көрсетілген Қоңралп күрішіне арналған семинар ұйымдастырды. «Түрік асханасында географиялық белгісі бар конуральп күрішін пайдалану» тақырыбымен өткен іс-шара қалдықсыз асхана тәжірибесіне назар аударды.

Оқиғаға қатысу және қолдау

Бұл мәнді шарағаАкчакожа ауданының әкімі Доктор. Оғыз Каражәне Гастрономия және аспаздық өнер бөлімінің меңгерушісід-р. Оқытушы Хатиже Кавунчуоглу сияқты маңызды есімдер қатысты. Сондай-ақдоц. Доктор Зейнеп Месчи, Доктор. Оқытушы мүше Эмрах Өзтүркжәне оқытушы. Қараңыз. Шараға доктор Атыф Аккил де қатысты. Техникалық экскурсия аясында Дүзе Зюбейде Ханым Қыздар кәсіптік және техникалық Анадолы лицейінің тамақ және сусындар қызметтерінің мұғалімдері мен оқушылары да болды.

Асханалардағы қалдықтарды басқару сабағы

Шараға дәріскер қатысты. Қараңыз. Ведат Кайыш жүргізген «Асханалардағы қалдықтарды басқару» курсы аясында өтті. Гастрономия бөлімінің студенттері Конуральп күрішінен түрік асханасына тән тағамдар әзірледі. Бұл тәжірибелер тұрақты гастрономияға және жергілікті өнімдерді тиімді пайдалануға баса назар аудара отырып, тамақ қалдықтарының алдын алуға ықпал етті.

Тұрақты гастрономиялық көзқарас

Шара барысында гастрономиялық туризм және жергілікті аспаздық мәдениетті сақтау тұрғысынан географиялық көрсетілген өнімдердің маңыздылығына баға берілді. Студенттердің дайындаған тағамдары бағаланып, мұндай шаралардың тұрақтылыққа қосқан үлесі ерекше айтылды. Жергілікті құндылықтарды сақтау және дамыту гастрономиялық туризмнің болашағы үшін үлкен маңызға ие.

Нәтижесінде мұндай шаралар жергілікті аспаздық мәдениеттің сақталуына және экологиялық таза тәжірибенің таралуына елеулі үлес қосады. Болашақта мұндай жобалар көбейеді деп күтілуде, бұл тұрақты асүй тұжырымдамасын кеңірек аудиторияға таратуға көмектесуі мүмкін.