Тәтті апаттардың артындағы фактілер: қантқа деген қажеттілік пе әлде әдет пе?

«Мен тамақтан кейін десертті жеуім керек» немесе «Мен шоколад жеуді тоқтата алмаймын» сияқты шағымдар бүгінгі күні көптеген адамдар үшін ортақ мәселе ретінде ерекшеленеді. Жалпы қоғамда ағзаның қантқа деген қажеттілігі ретінде түсіндірілетін бұл жағдай шын мәнінде әлдеқайда күрделі физиологиялық және психологиялық процестердің көрінісі болуы мүмкін. Тамақтану және диета маманы диетолог Еге Рамаданоғлу Турантәтті құмарлықтың астарында жатқан фактілерді түсіндіріп, бұл қалаулардың әрқашан энергияға бейкүнә қажеттілікті көрсетпейтінін баса айтты.

Тәтті қалау тек қантқа деген қажеттіліктен туындай ма?

Дит. Эге Рамаданоғлу Туранның айтуынша, тек тәттілерді тұтынуға деген ұмтылыс дененің глюкозаға мұқтаж екенін білдірмейді. Күнделікті өмірдің күйбең тіршілігінде дамитын десертке құштарлық; Бұл дұрыс емес және дұрыс емес тамақтану, дұрыс емес тамақтану уақыты, сапасыз ұйқы, қарқынды стресс, жеткіліксіз физикалық белсенділік және уақыт өте келе сүйектеніп кеткен әдеттер сияқты көптеген факторларға тікелей байланысты. Сондықтан кенеттен шоколад құмарлығын бірден «ағзадағы қант төмендеді» деп түсіндіру дұрыс емес.

Нағыз аштық пен эмоционалды аштықты ажырату

Салауатты тамақтану тәртібін құрудың бірінші қадамы физиологиялық аштық пен белгілі бір тағамға деген ерекше құштарлықты (құмарлық немесе эмоционалды аштық) ажырата білу болып табылады. Dyt. Тұран нағыз аштық бірте-бірте дамып, кез келген құнарлы тағаммен тойуға болатынын айтады; Ол тәттіге құмарлықтың әдетте кенеттен пайда болатынын және тек белгілі бір тағамға ғана назар аударатынын айтады. Бұл айырмашылықты мойындау қажетсіз калорияларды тұтынудың алдын алудың ең маңызды қадамы болып табылады.

Инсулинге төзімділік әрбір десерт апатының артындағы жалғыз кінәлі емес

Тәтті құмарлық инсулинге төзімділікпен немесе қандағы қанттың бұзылуымен тікелей байланысты деген өте кең таралған наным. Дегенмен, сарапшылар әрбір тәтті тіс зат алмасуының бұзылуының көрсеткіші емес екенін атап өтеді. Диетолог Эге Рамаданоғлу Туран бұл дағдарыстардың негізінен күн ішінде жеткіліксіз белок пен талшықты қабылдау, гормоналды ауытқулар немесе жай әдеттерден туындауы мүмкін екенін айтады. Салауатты өмір сүру үшін тәттіге деген құмарлықты басқару алдымен тағамдық мазмұнды байыту және өмір сүру сапасын жақсарту арқылы мүмкін болады.