Shirin halokatlar ortidagi faktlar: shakarga ehtiyojmi yoki odatmi?

“Ovqatdan keyin shirinlik yeyishim kerak” yoki “Men shokolad iste’mol qilishni to‘xtata olmayman” kabi shikoyatlar bugungi kunda ko‘pchilik uchun keng tarqalgan muammo sifatida ajralib turadi. Jamiyatda odatda organizmning shakarga bo'lgan ehtiyoji sifatida talqin qilinadigan bu holat aslida ancha murakkab fiziologik va psixologik jarayonlarning aksi bo'lishi mumkin. Oziqlanish va parhez bo'yicha mutaxassis dietologEge Ramadanog'lu Turanshirin ishtiyoq ortidagi faktlarni tushuntirdi va bu istaklar har doim ham begunoh energiya ehtiyojini ko'rsatmasligini ta'kidladi.

Shirinlik istagi faqat shakarga bo'lgan ehtiyojdan kelib chiqadimi?

Dyt. Ege Ramadanog'lu Turanning so'zlariga ko'ra, faqat shirinliklarni iste'mol qilish istagi tananing glyukozaga muhtojligini anglatmaydi. Kundalik hayotning shovqini va shovqinida rivojlanadigan shirinlik istaklari; Bu to'g'ridan-to'g'ri noto'g'ri va tartibsiz ovqatlanish, noto'g'ri ovqatlanish, yomon sifatli uyqu, kuchli stress, etarli darajada jismoniy faollik va vaqt o'tishi bilan ossifikatsiyalangan odatlar kabi ko'plab omillar bilan bog'liq. Shu bois, shokoladga to‘satdan ishtiyoq paydo bo‘lishini darhol “tanamdagi shakar tushib ketdi” deb talqin qilish to‘g‘ri yondashuv emas.

Haqiqiy ochlik va hissiy ochlik o'rtasidagi farq

Sog'lom ovqatlanish tartibini yaratishda birinchi qadam fiziologik ochlik va ma'lum bir oziq-ovqatga bo'lgan o'ziga xos istak (ishtiyoq yoki hissiy ochlik) o'rtasidagi farqni bilishdir. Dyt. Turonning ta'kidlashicha, haqiqiy ochlik asta-sekin rivojlanadi va uni har qanday to'yimli oziq-ovqat bilan qondirish mumkin; Uning ta'kidlashicha, shirinlik ehtiroslari odatda to'satdan paydo bo'ladi va faqat ma'lum bir taomga e'tibor beradi. Bu farqni tan olish keraksiz kaloriya iste'molini oldini olishning eng muhim qadamidir.

Insulin qarshiligi har bir shirinlik halokati ortidagi yagona aybdor emas

Shiringa bo'lgan ishtiyoq bevosita insulin qarshiligi yoki qon shakarining buzilishi bilan bog'liq degan juda keng tarqalgan e'tiqod. Biroq, mutaxassislar har bir shirin tish metabolik buzilishning belgisi emasligini ta'kidlaydilar. Diyetisyen Ege Ramadanog'lu Turanning ta'kidlashicha, bu inqirozlar asosan kun davomida etarli miqdorda protein va tola iste'mol qilmaslik, gormonal o'zgarishlar yoki oddiy odatlardan kelib chiqishi mumkin. Sog'lom hayot uchun shirinlikka bo'lgan ishtiyoqni boshqarish, avvalambor, ozuqaviy tarkibni boyitish va hayot sifatini yaxshilash orqali mumkin.